炎炎夏日，9款消暑冷盤食譜大公開，讓你輕鬆做出酒樓風味！
Cook1Cook 於 4 年前
炎炎夏日，胃口一定會差的，但有凉浸浸的冷盤美食，一定開胃又吸引！
除了疫情炎熱的天氣，加上時不時一陣雨，悶熱無比，實在是不想出門，但是想吃酒樓菜怎麼辦？
推介9款夏日冷盤食譜大公開，讓你輕鬆做出酒樓風味！
又係雞翼呀?今次整冰鎮雞翼?味道惹味?
開胃涼伴??簡單易做，我又做懶??喇！
天氣熱食冷盤最正，尤其食鮑魚^^
一碟嫩滑無骨醉雞卷,真係人見人愛。
靈感來自雞絲粉皮，一樣美味又易做，而且更加精緻呢！
過往去酒樓飲茶,都好喜歡食白雲豬手,但可能是成本問題,好多時都是食到的豬手骨多過肉,喜歡食豬手的我,於是就嘗試自己去做呢款餸.冰鎮白雲豬手是一款好惹味的豬手,酸酸甜甜帶點辣,雪凍後十分好味,是一款很適合夏天進食的呢.....
雞內臟看似很難處理，其實非常簡單！這次就用上火雞腎（台：火雞胗），做一道便宜好吃又易做的冷盤：）
炎炎夏日，胃口一定會差的，但有凉浸浸的醉鴨舌做餐前小食，一定好開胃兼經濟!這款小食不但止好味，最重要的係只需一支李錦記醉雞汁和話梅調味，廚房新手都可以輕輕鬆鬆地完成!
開胃前菜，甜甜酸酸，又爽又彈。
快些來一起做啦！
夏天梗係要食花雕酒冷盤?整過咁多次都係覺得呢個✨黃金調味比例✨最好味❣️
一次過分享?醉鮑魚?醉雞翼?醉溏心蛋食譜，以後想整花雕醉冷盤，唔使周圍搵食譜啦?希望大家鍾意?
—by 小編 Eva