檸檬做菜，簡單美味又饞人，好吃到難以想象，推介７道檸檬菜餚食譜！

週末了來做點開胃的檸檬小食吧，強烈推介網紅檸檬鳳爪，不誇張的說好吃到爆，冰鎮後食用，美味升級，吃起來更爽。
食材：雞爪600克，洋蔥半個，泡椒20克，薑1塊，蒜4瓣、檸檬1個，花椒1克;
做法：１、雞爪洗淨切去指甲，洋蔥切塊，薑切片，蒜切末，檸檬切片，鍋中放水燒開，放入雞爪、薑片、花椒、料酒煮10分鐘，撈出放冰水浸泡10分鐘，撈出對半切開，加鹽、糖、洋蔥、蒜末、泡椒、檸檬、泡椒水、涼開水拌勻後密封，放冰箱冷藏5小時即可。

檸檬雞翼 Lemon Chicken Wings 做法好容易，清新又開胃，係唔少女士至愛。##材料是很簡單，味道卻很誠實##

一般煮滷水我們都需要用到很多香料，今次使用李錦記方便醬料［可樂味滷水汁］滷豬手，不但在配料、調味了上簡化了，而且味道恰到好處，令入廚變成一種輕鬆的樂事，新手都可以變大廚呢^^。




第一次用氣炸鍋焗法國春雞，雖然賣相不及用焗爐焗的咁靚仔，但都唔差，雞皮都係脆卜卜的，用來開party一啲都唔失禮架！

今日要為大家介紹一道極開胃的「檸檬豬扒」，甜甜酸酸的檸檬香味。 

做法非常簡單，買來的豬扒洗淨及醃好後，然後煎好，加上檸檬汁，簡單又快迅。




家常菜式～可樂雞翼，煮法五花八門，每個媽媽都總會有自己的一個食譜/做法。而我家寶貝囝自小已是檸檬粉絲，所以揚ma會加入檸檬成為檸檬可樂雞中翼。 
加入檸檬伴煮，增添果香，除了去油膩感，更能提升味道，加入檸檬汁，令其味道更清新

檸檬雞翅的口感酸酸甜甜，帶一點青澀的餘韻，就跟戀愛一樣只有吃的人才了解箇中的滋味呀~ 

雞先用鹽水、檸檬和胡椒粒浸泡3天再醃，發覺更入味，肉質更嫩。鹽水會破壞肉類的細胞組織，使肉吸收更多水分，讓肉質更軟嫩多汁，同時也會把水中香料的味道滲入雞肉內，美味清新的檸檬香氣滲進全隻雞內，在烤雞的同時，雞汁慢慢的滲透下，連帶同烤的配菜也是ㄧ絕！ 






－ｂｙ小編　黃小婉