推介6款味道佳,好吃易做,口感好,魚塊食譜!

Cook1Cook 於 5 年前

炸魚塊看起來非常的簡單,但並不是每個人炸出來的魚塊都好吃,不少人因為沒有掌握到正確的方法,導致魚塊炸出來不香脆,甚至吃起來還有股魚腥味,可能很多人會想著將魚肉醃制一下,這樣就能去除腥味,但只醃制是不行的,今天小編就給大家分享下炸魚塊的訣竅。在家炸魚塊的小訣竅:多加裹麵糊這一步,香脆鮮嫩,簡單又美味!


咸蛋黃加魚塊

小菜配白飯係好多人嘅至愛!但係出街食飯咁貴,而且健康又唔易控制,自己煮梗係好啲啦!今次阿蘇教大家煮出鮮味又健康嘅「粟米魚塊」,外脆內軟的魚塊沾上粟米粒的芡汁,非常開胃 !教埋你一個小貼士,想減少鈉含量方面,不妨用家樂牌雞粉代替鹽啦,攝取鹽量少62%添 ! 即刻跟住短片步驟試下啦 !


罐頭栗米蓉的確方便又快煮, 既可以造湯又可簡單配搭煮出碟頭飯來.

今次嚟個快靚正嘅粟米魚柳,撈飯一流,乜都唔洗煩!


外出吃粟米斑塊用的魚肉, 通常都不是斑塊; 食肆選用好一點的材料, 會以龍脷柳代替斑塊, 次一點的就會用鯰魚柳, 自家做就用青衣魚柳, 價錢貴一點, 但醃過後, 吃起來真的有魚肉香味, 送飯一流 
用小鍋炸魚塊, 用兩湯匙油就足夠炸好魚塊, 還可以用鍋中餘下的少許油煮忌廉粟米, 省卻重用熟油的煩惱, 還可以一個鍋煮好一餐, 一舉數得

每次去泰國菜館一定會叫泰式魚餅,味道惹味,顏色吸引,最喜歡魚餅帶有淡淡檸檬葉香味。 
其實自己動手做都唔難,大家一定要試試。 


-by小編 黃小婉