天氣多變，推介6款健脾，補腎，祛濕，無敵四神湯食譜！

四神湯是中醫著名的健脾食方，具有溫脾，養顏，健胃，補腎，利濕降燥等諸多益處。而四神具體指的是茯苓，淮山，蓮子和芡實（或薏仁），是各種體質都能吃的藥膳湯品。
四神湯的功效強大而做法又簡單，日常生活中幾乎發揮出了“無敵”的功效，四神之名當之無愧。
近期天氣不好，一時太陽一時雨，小編建議可以適當煲多點四神湯水給家裡人喝，祛濕又溫脾。


具有溫脾、健胃、補腎、利濕效果的四神湯，是各種體質都能吃的藥膳湯品。 加入少許當歸能增加湯品的風味；而薏仁則能加強利濕作用；除了豬小腸，還又加入有顧脾胃效用的豬肚；四神湯看似平凡，卻有很好的保健功效，尤其對於消化不良、體弱疲勞者來說，是很棒的養生藥膳！夏天來ㄧ鍋實在是很適合喔～ 

一位中醫生給我的一張湯單，湯名為“春天四神湯“，而功效是可以去濕。踏入春季，常聽見好多人話：好濕好濕… 我要去濕！ 
我猜想這個湯水應該不錯，因中醫師說煲好之後可以裝起，當口乾時飲用、也可以當作湯水飲用。



【四神】指的是「淮山」、「芡實」、「蓮子」、「茯苓」 。在季節交替及濕氣重時最適合來個一碗，不但可以增強免疫力，也對過敏有保健功効喔^_^

四神湯自己煮比起外頭買得還要有味道許多，又因為婆婆的牙口不好，所以就會盡量將小腸燉煮得軟爛一點，這樣她就會比較好入口了。
四神湯裡頭的中藥有蓮子、薏仁、芡實、准山、茯苓等，最便利的方式則是挑選信賴的中藥行，直接跟店家說要買四神湯包，他們就會知道該怎麼幫你配了。


我是一個不太會煮菜的主婦，但是每每變出家人想吃的菜餚時，心中總是難掩愉悅，這是我第二次煮四神湯，記得第一次煮的時候，老公連喝好幾碗，直呼好喝！今天再次煮了四神湯，第一個品嘗的是婆婆，我小心的問婆婆會不會太鹹，只見婆婆一邊喝一邊說：「不會不會，剛剛好！」我就很開心了！ 
甜蜜的滋味怎麼來，就是當你用心的為家人準備餐點時，一點一滴累積而成的.......

印象中豬小腸要煮到口感適中　非常的花時間　但只要利用家裡的大同電鍋　省掉顧爐的麻煩ˊ其實非常的方便
重要的是自己動手做　就是特別的料多味美　可以吃的大大滿足~



　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉