今晚吃什麼？推介７款省時省力風味拉麵食譜！

在大陸遍地開花的蘭州拉麵，小編有時有空也會去那里光顧，鹹鹹的麵湯，爽滑的麵條和在香港時常吃的拉麵是不同的，香港的拉麵好多都比較偏向日式的多一點，很喜歡放好多食材，像糖心蛋，叉燒等等，有時候真的感覺配料比麵條還多，湯口味道也會較重。而蘭州拉麵味道就比較清淡，個人覺得中式拉麵可能會比較適合長者和小朋友食用。

下班晚了或者下雨天，不想做太多菜，不妨試試省時省力的自製拉麵吧，簡單又好吃，既能管飽還不易胖！

好多時上街吃日本豬骨湯拉麵既愛又恨,當然是那濃濃油脂香、恨就是那邪惡肥膏佈滿於整個今碗面上，今次做上一個味噌鰹魚湯拉麵、不邪惡簡單之下味味道來得很匹配!!!

溫泉蛋是一種起源自日本的蛋料理，類似歐美的水煮嫩蛋，以溫泉水煮熟。蛋黃部分為半熟、蛋白部分為半凝固狀態。

簡簡單單加入鮮菌及蔬菜，便能烹煮出具泰式風味的冬陰公拉麵，快來試試吧!! 

粥粉麵飯是中華料理的最佳拍擋。30分鐘, 西式技巧, 軟綿綿元貝粥, 香煎腸粉, 泡菜炒拉麵, 即成為早餐的桌上焦點。

中式拉麵口感有別於日式烏冬韌性,滑一點爽身一點、個人感覺更適合小朋友及老人家,各門各派每個地區都有它獨有做麵優點處、今日就和大家分享一吓。。。

乜慢煮要好耐架咩？今次我哋偷慢煮嘅時間，足夠準備埋其他材料，唔經唔覺就煮好，我覺得好方便喎. 
今次做個開胃少少嘅慢著口水雞撈麵，辣度同某大連鎖餐廳有過之而無不及，怕辣嘅朋友請減辣或試味。 

自家調製韓國辣湯麵，一人餐也可以很豐富呀。 

在家自製的新鮮拉麵, 即製即食, 與工埸大量生產的味道要好很多! 雖然要花點功夫，但是絕對是值得的! 有別於傳統用菜油搓麵，今次採用百得利純正橄欖油, 麵條煮熟後帶一股清新香味，個人是很喜歡的! 另外也加入了番薯粉, 令麵質更加"Q彈", 效果很好!

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

 

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　—by 小編 黃小婉