春天吃牡蠣原來有這麼多的好處,不知道就可惜了!

Cook1Cook 於 7 年前

牡蠣別名蠣蛤,古賁,牡蛤,蠔殼。而牡蠣的功效與作用,最為人津津樂道的莫過於它的“補腎壯陽”一說。牡蠣營養豐富,是一種高蛋白,低脂肪又易消化的食材,且含有豐富的甘氨酸和一種名為肝糖原的糖類物質。
只要每天吃上兩個,就可以獲得男性朋友一天中所需要的元素抗氧化劑―鋅,還可以保護前列腺和修復受損的細胞。快速補充體力,益智健腦,活躍生育能力等。男性朋友經常食用海鮮類產品還能夠降低患上心血管疾病的危險,預防各種疾病。除牡蠣外,多食用他貝殼類食物也是補充鋅的好來源。
春天吃牡蠣還能治療貧血,恢復疲勞,促進新陳代謝,滋容養顏,防止皮膚乾燥,分解黑色素,產生白裡透紅的嬌嫩好肌膚。

這道日本道地的味噌湯絕對是一道必學的家常菜 尤其是搭配最近冷颼颼的天氣 在家裡煮一鍋熱騰騰的味噌湯絕對是犒賞自己的最佳選擇噢!

下雨天, 來鍋喝了暖上心的韓式牡蠣豆腐鍋... 淋在白飯上也是好美味呢^^

 

幾個小步驟,就可以準備一道餐廳級的台式炸牡蠣,不僅色香味兼備,而且荷包省了許多,最重要的是自己炸的還是比較安心喔! 

 

天冷了來碗滋補的海鮮蔬菜湯吧!用酒槽做出溫潤滋味,搭配牡蠣以及多樣時蔬,一口入肚滿滿的香濃跟營養。冬令進補的最佳選擇。


 

 

這是粵菜裡比較常見的一道菜,一般在逢年過節,餐桌上都會有這道菜。髮菜蠔豉燜豬手又寓意“發財好事要到手”,蠔豉是粵語發音, 蠔豉也稱“蠣幹”,一種海味。 主產于廣東,有名的“生曬蠔豉”是指為了保持全味而不煮,將牡蠣肉直接曬乾。加了蠔豉一起燜制的豬手別有一翻風味,肥而不膩!

 

大海鮮美的味道~~怎麼能錯過牡蠣炊飯呢!! 

 

用香醇的胡麻油來料理營養鮮嫩的牡蠣,與夾帶著蔥香的碎蛋,無論是冷颼颼的冬天,還是坐月子的辛苦產婦或給自己補一下,都可從這碗得到滿滿的美味與營養喔!

 

牡蠣飯是利用飽滿的牡蠣肉以及牡蠣高湯炊煮而成。儘管是冬天的料理,但是入秋的夜晚也是不錯的選擇,在台灣比較沒機會吃這道料理,請大家務必嘗試看看。