【情人節特輯】口味、外形堪稱一絕的威靈頓牛柳
Cook1Cook 於 7 年前
下星期就是情人節了，相信戀人們都洋溢幸福的在籌劃著這個浪漫的節日了吧！
情人節想有心思又不想大花金錢的話，可以考慮自己在家預備一頓美味的蠋光晚餐，享受二人世界，最重要表達出你那份心意。
威靈頓牛柳是英國一道出名的西餐之一，不論造工繁雜，而且口味、外形一絕，香港只會在高級餐廳或酒店扒房才可以食到，實際上也不會太難整，不如情人節就親自為他 / 她下廚，一定幸福滿滿～
Beef Wellington 是傳統的英國菜，不論造工繁雜，而且口味一絕，最重要的當然是外形確實頂瓜瓜！以此道菜宴客確是一流呢！
＊傳統造法會加入鵝肝醬，但為環保及健康，不建議吃太多，所以是次食譜中省略了此項食材的*
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鬆脆既酥皮再包住牛柳再加上咸香火腿片真係一個好豐富口感.
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製成品出來很像樣，切開的時候大家都非常緊張，可惜最後還是熟了一點點，但味道ok。
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