孩子挑食不吃蔬菜　小心長不高

國一的小玲，三餐吃得少、也不喜歡吃蔬菜，身高僅142公分、體重33公斤，比同學都嬌小，媽媽擔心孩子長不高，帶到醫院營養諮詢門診。經過營養師提供每日食物攝取量及運動建議，在1個月內，小玲的身高就增加1.2公分。

營養不良造成生長遲緩

收治個案的台北慈濟醫院營養師侯沂錚指出，小玲的身高、體重都低於同年齡孩子3個百分位，經過抽血檢查，其血液生化、內分泌與生長激素都正常，仔細詢問才發現，原來有偏食問題，確診是營養不良造成生長遲緩。

三大營養素不能少

侯沂錚強調，鈣質、蛋白質及維生素，是孩子成長絕對不能缺少的營養素。鈣質、蛋白質，是身體組織的重要合成元素，能促進骨骼生長、強健；而深綠色蔬菜富含的維生素C、維生素D，則能促進鈣質吸收，強化神經及肌肉機能，幫助孩子身高發展。

吃零食、飲料影響發育

侯沂錚表示，先天基因遺傳及後天飲食習慣，對身高發展有很大的關聯，即使是先天基因影響發育成長的問題，也可透過後天均衡的營養來補足，建議家長提供足夠均衡的天然食物，讓孩子少吃零食、飲料等加工食品，才能高人一等。