肝開竅於目　護眼也要護肝|Cook1Cook食譜話題

（健康醫療網／記者郭明琪報導）現代人生活忙碌，加上使用3C產品的時間越拉越長，眼睛老化的年齡層也逐漸下降。為能促進眼睛健康，近年來，葉黃素已成為護眼的必備良藥；然而，李深浦中醫師表示，葉黃素固然是護眼的其中一種成分，但卻不能解決眼睛乾燥的問題，反倒是石斛有減輕眼睛乾燥的功能，一路由肝陰保護到眼睛。

根據台北市衛生局公布調查報告發現，國小三年級學童近視率竟高達5成，其中近視三百度以上的就占了6.4％！家長並發現，孩子都配了眼鏡，近視卻越來越深；其中最重要的關鍵就是3C產品的「藍光」。藍光，是眼睛無聲殺手，這就是為什麼現代人普遍有青光眼、白內障、黃斑部病變、假性近視、乾眼症、眼睛疲勞等眼疾。

李深浦中醫師表示，人分成「精」與「神」，眼睛就是「神」，自古以來，兩性的傳情就是由眼睛開始，「臨去秋波」形容的就是眼神。他認為，護眼的第一件事就是不要過度勞神，遇到勞累的時候就休息一下，不要過勞，過勞了就會傷害到組織，是一種漸進式的傷害。

眼睛不是單一的系統，李深浦進一步說明，中醫養生上說「肝開竅於目」就是這個道理，眼睛像是燈泡，腦則是電池，是生命的主宰，肝則是調節的中樞，任何器官都會散發能量，都需要有液體來潤滑，肝陰正是影響黏液的分泌，是保護眼睛的起始點。

李深浦指出，石斛本來就是常用的中藥，有養陰益胃，生津止渴的功效。《神農本草經》將石斛列為上品，《本昌思辨錄》中也指出：“石斛，為腎藥，為肺藥，為腸胃藥。”既能治病，又能補益。有句順口溜：“北有人参，南有楓斗，常服其一，健康長壽”。楓斗的原材料就是石斛，它一向是名貴中草藥，具有免疫調節、延緩衰老等功效，被稱為“草中黄金”。

30年前，李深浦醫師就表示「神」耕的時代已經來臨，工作上必須運用到眼睛的機會增加，科技的發展，更讓眼睛難以得到適當的休息；他舉例，對上班族來說，如果眼睛累了，休息一下就是好，如果只是揉一揉眼睛，又繼續讓眼睛工作下去就是傷眼，長久下來自然就是傷害，適當的保健食品就可以增強眼睛的功能。

李深浦中醫師形容，眼睛是身體的電燈泡，如果電力不足，到了晚上，怎麼可能繼續維持亮晶晶？適當的護眼保健產品是不斷電系統，讓眼睛可以常保明亮，再美的美女,就是要明亮的雙眼才稱得上漂亮。
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資料來源：健康醫療網 http://www.healthnews.com.tw/readnews.php?id=23785

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