【高纖低脂】芋絲蝦仁豆腐湯 Shirataki noodle, shrimp and bean curd soup soup

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芋絲是打邊爐的必備配料，但它原來也是減肥恩物！因為芋絲其實是由蒟蒻加而成，超過95%為水，其他則是葡甘露聚糖、鈣、鐵、鉀、磷及少量蛋白質，不含脂肪，卡路里極低。這個以芋絲配以蝦仁、豆腐及菜的食譜，相信一定可以幫大家去脂減磅！

減肥要成功，除了降脂還要增肌，所以很多人會選擇豆腐作減肥時的主要食材，就是看中它高蛋白質兼高鈣，可以降脂兼增肌。