蛋白花雕蒸蟹係經典嘅粵菜,用嚟宴客賣相夠晒靚。不過去到拆蟹食蟹就非常論盡,今次我地改一改,用蟹鉗取代原蟹,賣相一樣咁靚,但就啖啖肉,食嘅時候就更加方便啦!至於蛋白就就有花雕嘅酒香,食落既滑又醇,係好高級嘅享受。
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