【養陰潤燥】花膠燉鮮奶 Double steamed fish maw in milk

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除了炮製各式高級菜式外，花膠亦可用於滋補甜品，因為花膠飲有豐富的膠原蛋白，加入鮮奶、紅棗及蓮子慢火同燉，對滋潤肌膚、養顏活血、滋陰補肺的功效亦特別顯著。

浸發花膠的方法請參閱 The way to rehydrate dry fish maw, please refer to ：
https://cook1cook.com/recipe/53680