【生酮食譜】生酮流心綠茶月餅

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坊間有好多流心餡月餅，其實自製生酮版本一樣無問題，當然工夫會比較多，不過難度愈高，成功嘅滿足感一樣愈高！月餅皮仲加咗嘅黃原膠，佢可以提升生酮食物彈性及蓬鬆度。唔好似為黃原膠好神秘，其實好多醬汁、果汁、糖漿、沙律醬同低脂食品，都係靠佢增加黏稠度，喺大型嘅烘焙店或健康食品店都買得到。