甜品篇｜日式 栗子慕斯蛋糕 附影片

Smallhouse Cooking

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有沒有吃過一種叫甜品 名為:mont Blanc
其實它 是指"阿爾卑斯山" 最高山峰
法式mont blanc 由: 蛋白餅 香緹鮮奶油 栗子泥 合成
不過 日式的由: 海綿蛋糕形合成
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成品: 半圓6cm模具 9個
難度: 中級
所需時間: 1小時 (休息時間: 1天)