湯水篇｜澳洲青邊鮑魚雞湯 滋補之王 (附影片)

Smallhouse Cooking

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青邊鮑魚體積大，重量由150至600克、肉厚、爽滑，富彈性，外殼有7-9個小孔；最大特點在鮑魚唇邊有一圈青衣。

因肉嫩，汁香、鮮甜、味濃、彈牙，可做菜餚有: 湯、燜、煮、 燉、炒、刺身、火鍋。

成品: 3人
烹調時間: 2 小時10分鐘