野生紅菇燜豆皮

莆田香港

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冬菇、草菇、 蘑菇就聽得多， 紅菇你又聽過未? 有“菇中之王”嘅紅菇，係福建武夷山一帶的野生食材，營養價值非常豐富，有滋補養顏功效。

今次有黎自新加坡嘅莆田餐廳香港區行政總廚-張師傅，教大家炮製依款 「野生紅菇燜豆皮」，分別有紅菇、干貝、蟶干、蝦干、鹽水鹵豆腐、豆皮，足足6種以鮮美著稱嘅食材細🔥慢燉而成，鮮味又美味， 大家快啲睇片偷師學下點整啦！