點解絲瓜又叫做勝瓜？因為在粵語中「絲」和 「屍 」同音，而且廣東俗語中「瓜」又有死亡的意思，組合埋一齊感覺唔吉利。所以老一輩會把絲瓜叫為勝瓜。 在中醫的角[...]
Cook1Cook / 4 個月前
佛手瓜，又稱合掌瓜，是一種味道鮮甜，口感爽脆的瓜類，含有豐富的維他命A、C、及E，這些都是強效的抗氧化劑，有助於保護身體免受自由基的傷害。它還含有膳食纖維，有助[...]
Cook1Cook / 7 個月前
有沒有發覺餐桌上經常有菜心出現？因為菜心是全年皆有供應的蔬菜，不過以冬天最為當造。經常有人說菜心正氣，不過中醫認為菜心味辛性涼，有助於清熱解毒，能散血消腫，如果[...]
Cook1Cook / 1 年前
西洋菜富含大量的蛋白質，豐富的維生素A、維生素C，鈣、鐵等物質，營養價值還是很高的。有的人由於肺熱都開始上火，咳嗽，這時候就特別適合多吃一些西洋菜，西洋菜可以清[...]
Cook1Cook / 2 年前
香芋有散積理氣、解毒補脾、清熱鎮咳之藥效。香芋含有較多的粗蛋白、澱粉、聚糖（粘液質）、粗纖維和糖，蛋白質的含量比一般的其它高蛋白植物如大豆之類都要高。 香[...]
Cook1Cook / 3 年前
夏季過後，真正的盛夏季節才算是到來，悶熱潮濕，人容易出汗，新陳代謝加快，體內的營養物質也會隨之流失，夏季是各種瓜果類蔬菜最佳的食用季節，絲瓜就是其中顏受歡迎的一[...]
Cook1Cook / 3 年前
“紅豆生南國，春來發幾枝”，紅豆一直被人寄予相思之情，但其實紅豆確實一種補品，當人們都感覺到燥熱，心煩氣亂，飲食方面也應該做相應的調整，[...]
Cook1Cook / 3 年前
夏天到了，快來和小編一起煲湯吧！分享今日菜單——茶樹菇。 茶樹菇的營養大家眾所周知，除了它的味道，功效也是杠杠的，它還具有清热、平[...]
Cook1Cook / 4 年前
保持年輕的秘訣有很多，除了心態要好之外，還可以常吃一些延緩衰老的食物，比如說黑豆。 黑豆中含有大量的維生素E，能夠有效的清除我們體內所含有的自由基，這樣皮[...]
Cook1Cook / 5 年前
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