Chris Kwok
甜酸汁是很多菜式的基底,變化可以非常大,例如甜酸齋、中式牛柳、中式豬扒、咕嚕肉等⋯⋯
清水、片糖、冰糖、檸檬、酸梅、白醋、鹽、茄汁、李派林喼汁
YeungMa
又到子薑當造季節,醃後既子薑可直接食/配皮蛋/入饌,用途百搭多變。醃後既子薑甜甜酸酸又爽脆,係揚...
子薑、粗鹽、白糖、白醋
天后站私房菜my tiny kitchen
路經素食店你會被放在店門前的齋吸引嗎?上次分享了咖喱齋。帶去朋友生日會,這酸齋即時成為亮點。
炸面根、茄汁、茄膏、蠔油、喼汁、清水、糖
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