炆是常用的慢火烹調烹飪方法,以較低的溫度和少量的液體(如湯、醬汁或水)來慢慢煮熟食材。炆的過程中,食材會依靠鍋內的蒸汽和液體循環加熱,逐漸變得軟嫩入味。[...]
Cook1Cook / 2 個月前
蒸餸是媽媽最常用的烹飪方式,因為只要把預備好的材料,在滾水中隔水蒸,甚至是電飯煲在同煮,輕易就炮製出一道菜式。做法健康又美味,媽媽又可以乘機休息一會。有時在職媽[...]
Cook1Cook / 2 個月前
沙甸魚,又稱鯡魚,廣泛分布於全球的海洋中,特別是在大西洋、印度洋和太平洋沿岸地區。沙甸魚的體型狹長,呈銀色,有時帶有些許藍綠色光澤,長度在15-30公分之間,通[...]
Cook1Cook / 4 個月前
手撕雞是一道相當方便的涼拌菜式,通常使用熟雞肉,將其手工撕成絲狀或小塊,這種方式使肉質鬆軟,並沾上更多的調味料, 品嚐到雞肉的鮮味的同時,感受到調味料的味道。 [...]
Cook1Cook / 6 個月前
夏天除了消暑湯水, 也可以炮製不同的簡易消暑飲品,無論材料和時間都相對簡單,更可以入到水壺之中,方便隨時享用,特別適合預備給不喜歡喝水的小朋水,比喝汽水要健康呢[...]
Cook1Cook / 8 個月前
推介給忙碌成日仲要返屋企煮飯的你,10款15分鐘快手家常菜食譜 ,不僅簡單易煮、百搭方便,而且簡單零失敗。 10款15分鐘快手家常菜食譜 【蜜汁叉燒 】[...]
Cook1Cook / 10 個月前
肉餅係好方便嘅菜式,隔水蒸甚至跟飯一齊蒸都可以,啖啖肉好送飯。不過成日都係 梅菜蒸肉餅、土魷蒸肉餅、鹹魚蒸肉餅咁悶?今次一於集思廣益,為大家精多款[...]
Cook1Cook / 10 個月前
放工返屋企煮飯,既想方便快捷,輕輕鬆鬆煮好食得,又唔想洗碗洗煲,總之洗少一隻得一隻!所以One pot meal就應運而生,一煲過一鑊過,簡單嘅一嘢車晒落去就得[...]
Cook1Cook / 1 年前
相信各位家中總有幾罐罐頭,以備打風落雨或工作忙亂等不時之需。有時想不到煮甚麼菜式,打開罐頭加點配料炒一炒,也就變出新花款,也省得預備和調味。今次為大家帶來17款[...]
Cook1Cook / 1 年前
又到郊遊的好日子,當然要預備美食在郊遊時享用。野餐美食既要容易烹調(因為要出發前輕鬆做好),又要方便攜帶,更要方便食用,所以製作也相當花心思! 今次為大家[...]
Cook1Cook / 1 年前
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