熱門食譜 食譜、做法 - 共9019

  • 白切豬踭肉

    陳家廚坊

    順德的均安鎮的「均安蒸豬」,就是把豬宰好後,把大骨拆去,用鹽、糖、五香粉等醃料醃兩小時,把豬趴在...

    帶皮豬踭肉、鹽、八角、花椒、丁香、小茴、桂皮、薑片、白芝麻

  • 菜乾粟米豬肺湯

    Ken Ng

    Hello大家好晚飯湯水,潤肺養顏菜乾豬肺湯

    豬肺、菜乾、粟米、蜜棗、南北杏

  • 黑糖紫薯月餅

    佛羅倫斯小廚房

    朋友跟我一起做紫薯月餅,因為紫薯粉關係,出來效果未如理想。幸好朋友努力研究及改良,第二次出來的作...

    紫薯餡料:、紫薯肉 (去皮後計)、沖繩黑糖、麥芽糖、無鹽牛油、椰汁、鹹蛋黃、月餅皮:、無鹽...

  • LC主理 冬菇瑤柱花膠湯

    小高廚房

    冬日天氣乾燥,飲用自家煲的愛心湯水,保健又滋潤,加上含有豐富骨膠的花膠,具滋陰功效,對乾燥皮膚尤...

    花膠、冬菇、乾瑤柱(約3粒)、豬月展、薑片、清水、花膠汆水材料:、薑片、葱段、紹興酒、清水

  • 咸排骨蝦乾粉絲娃娃菜煲

    文迪私人廚房 Mandy's Kitchen

    一煲有肉有海產和蔬菜材料豐富。文迪私人廚房的facebook專頁會有更多食譜又或短片觀看。 ht...

    腩排、娃娃菜、薑片、粉絲、粗鹽、蝦乾、糖

  • 榛子朱古力薄片

    蜜薯薯

    手工朱古力價格高昂,原因是朱古力是好講究溫度的控制以及要常常保持攪拌的狀態做出來的朱古力才會幼滑...

    無須調温朱古力粒、榛子果仁、焦糖爆谷、㮛子乾、牛奶軟糖、可可油脂、防潮朱古力粉

  • 焦糖布丁

    R-Veggicthen

    一直以為焦糖布丁好難整,點知琴日睇下食譜又幾簡,咁就試下喇

    淡純牛奶、雞蛋、白砂糖

  • 年饼*黄梨酥饼*

    lifang

    年关将近,每当这个时侯已有好多妈妈们忙着做年饼了而我也不例外~今天就教大家来做“香喷喷的黄梨酥饼...

    牛油、面粉 /低筋面粉(过筛)、蛋黄粉、奶粉、糖粉 (过筛)、蛋黄、蛋黄液~拌匀涂皮用的、...

  • 【影片】香蕉核桃蛋糕 (新手必學) 影片

    MrsPsKitchen

    疫情關係,很多人都在家烘焙,而網絡上大家最常做的就是香蕉蛋糕Banana Bread。因為家裡又...

    無鹽牛油、糖、雞蛋、中型香蕉、中筋麵粉、鹽、梳打粉、核桃碎

  • 肉桂麵包(湯種法)

    香港好廚娘

    原方來自《65℃湯種麵包》一書,參考分量為8個

    湯種、全蛋液、水、細砂糖、鹽、奶粉、高筋麵粉、低筋麵粉、即髮乾酵母、黃油、細砂糖、肉桂粉