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紫蘇蒸焗大閘蟹

過完中秋，又到了食大閘蟹的季節了，已經好多年冇食過大閘蟹了，今年特意買了套竹蒸隴去蒸，風味的確最...

大閘蟹、紫蘇葉

英國人很喜歡卡士達Custard，什麼甜點都喜歡配卡士達，如麵包布丁，蘋果金寶，蘋果派等。如做T...

牛奶、鮮忌廉、蛋黃、粟粉、糖、雲尼拿香油

冬天進補，不少人喜歡用麻油來料理；日本研究更證實每日吃「黑寶石」之稱的「黑蒜」，能解酒，有助肝臟...

黑麻油,、九層塔,、富陽黑蒜頭,、蛋、塩巴、富陽黑蒜皮

菠菜：有補血效用；富含膳食纖維，可以促進腸胃蠕動葉酸可以改善貧血； ----- 大蒜能提高...

得意的一天橄欖油，米酒、蝦仁，菠菜、蒜頭、糖，塩巴，食在養生小磨香油

用水代替一部份油,讓米粉吃起來不會乾乾的,加上大量蔬菜更加清爽健康,是非常適合家常的料理方式! ...

米粉、高麗菜、香菇、芹菜、香油、紅蘿蔔、醬油、香菇粉、鹽、胡椒粉

蜆含有豐富的維生素B12，能修補受損的肝細胞；《本草綱目》亦記載：「蜆，主治開胃、壓丹石藥毒、去...

黃金蜆、白蒜頭、薑片、米酒、塩巴、九層塔、辣椒、黑麻油、醬油

蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分；鎂對心臟活動具有重要的調節作用，能保護心血管...

隔夜飯，蝦仁，糖、青蔥，蛋、橄欖油，塩巴、食在養生小磨香油，胡椒塩

傳統客家味下飯的清涼退火鹹蛋苦瓜，是夏日清暑聖品。鹹鴨蛋（醃鴨蛋），以江蘇高郵所產的鹹鴨蛋最為有...

苦瓜、辣椒、橄欖油、蒜頭、鹹蛋、青蔥、糖、塩巴、水

台灣人重視的年菜佳餚，道道應景又經典美味。年菜，能討吉祥兆頭！然而，「蒸蝦」，是道零廚藝，10...

白刺蝦、亨氏番茄醬【開元食品】、青蔥、蒜頭、外鍋水

食唔停口差啲連殼都食埋，唔太攻鼻嘅 wasabi 蝦碌，😘😘😘

海蝦、wasabi、糖、蜜糖、瑞士雞汁、雞粉、生抽、蒜頭（切碎）、乾蔥（切碎）、薑（切絲）...