熱門食譜 食譜、做法 - 共43篇

豆干炒毛豆【豆豆愛的料理】

豆豆

「貧民之肉」的毛豆含豐富的鈣、鐵等營養素，對體內生理調節有幫助，再搭配著台灣澎湖傳統習俗，會用豆...

毛豆、辣椒、橄欖油、五香豆干、蒜頭、塩巴

碗豆莢炒蝦仁 【食在養生】

豆豆

蝦仁營養素含有豐富的鉀、碘、鎂、磷、維生素A等成分；以中醫學來看，蝦具有補腎壯陽、健胃。 --...

碗豆莢，蝦仁，蒜頭、胡蘿蔔，米酒、橄欖油，塩巴，水、糖，黑醋、食在養生小磨香油

蒜香石蚵【澎湖野生水產】

豆豆

澎湖野生石蚵，吃得安心，滋味一流！在大陸有「男人的加油站，女生的美容院」美名， 含鋅比例最高食物...

澎湖石蚵【澎湖野生水產】、蒜頭，香菜、醬油、水

吉祥鮮管蔥爆燒【澎湖野生水產】

豆豆

澎湖的道地風味年菜，鮮美清爽好滋味料理佳餚，莫過於家常料理的「吉祥鮮管蔥爆燒」。然而，澎湖以夜釣...

小管【澎湖野生水產】、青蔥、薑、橄欖油【得意的一天】、蒜頭、塩、辣椒

洋蔥炒蛋

豆豆

洋蔥（又名蔥頭）含豐富的維生素A、C等營養素，能預防心肌梗塞，保護心臟，有殺菌、延緩細胞老化，降...

橄欖油，香油，塩、洋蔥，蛋

涼拌珠螺【澎湖野生水產】【福壽】

豆豆

珠螺俗稱「大頭仔」，常棲息在岩礁的潮間帶，在澎湖海水退潮時，就可以看到很多婦女在海灘上撿拾珠螺，...

澎湖野生水產珠螺、蒜頭、青蔥、醬油、辣椒、香油【福壽】

豆鼓鮮蚵(牡蠣)【豆豆愛的料理】

豆豆

「大腦食品」、「海洋中的牛奶」的鮮蚵在大陸有［男人的加油站，女生的美容院］的美名，是唐代詩仙李白...

蚵仔(牡蠣)、青蔥、豆鼓、醬油、蒜頭、辣椒、橄欖油

莧菜魩仔魚羹【澎湖野生水產】

豆豆

魩仔魚和莧菜都是含豐富高鈣質的營養健康食材。魩仔魚因魚骨極細軟，且含豐富的維生素A和維生素C等營...

橄欖油, 莧菜、魩仔魚【澎湖野生水產】、太白粉, 水

飛龍在天福祿壽【豆豆愛的料理】

豆豆

每年過年，台灣家家戶戶餐桌上都會烹煮一小道應景的「長年菜」，其中「長年菜」則是南北大不同，又因連...

菠菜、豬肝、薑、枸杞、水、塩

菜脯飛魚卵蛋【澎湖野生水產】

豆豆

台灣成為世界第一飛魚卵生產國，是來自澎湖漁民轉型補魚卵的造就台灣成為全球3大飛魚卵產區的事實。很...

飛魚卵【澎湖野生水產】、菜脯, 青蔥、橄欖油、,糖