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香煎鹽麴魚柳

之前介紹過用鹽麴醃雞翼，焗完出來的雞翼肉質確是嫩滑無比！原來用鹽麴醃魚柳一樣是超掂！...

魚柳、鹽麴、黑胡椒粉

台灣美食聯想到「台式肉燥飯」, 「魚香茄子」正是傳统常見川菜之一。卷一廚房來個自家製「香辣肉燥茄...

新鮮豬肉碎 400g、茄子 1條、香辣醬 1湯匙、麵鼓醬 1茶匙、蒜葱,芫荽隨意

在韓國我們喜歡在超市百貨公司買新鮮現烤的海苔，有的人也在家自己做濃濃的芝麻香和酥脆的口感，現...

海苔、芝麻油、沙拉油、鹽

早前自己整左一大瓶青醬方便隨時想食意粉都可以食到美味既青醬意粉. 其實這個醬真係好百搭, 之前用...

急凍青口、青醬

現在是玉米筍大出時期，鮮嫩脆甜，調上特製的辣味千島醬，再灑上少許的梅粉，做涼拌真的好好吃! ...

玉米筍、山葵、桂冠千島沙拉、七味辣粉、梅粉

晚餐還沒到來的時間~肚子咕嚕咕嚕~小小抄手~小小顆的抄手~小小的份量~小小的滿足^^

絞肉、餛飩皮、淬釀靜岡鰹魚醬油、芹菜末、干貝醬

南瓜料裡我最愛了!無論是燉煮炒炸都有好多種吃法,其中最愛之一就是日式家庭小菜中常見的"佃煮南瓜"...

南瓜、昆布高湯、日式柴魚醬油、味霖、落蓋

哇... 呢個掂！簡單得嚟口感豐富... 做早餐又得、茶點又得、當餸食都冇問題！

蛋、蔥花、春卷皮、肉鬆

低碳生活也能享受食材的好味道。昨晚的雞太肥美了, 吃不下去全部, 吃剩的雞胸等部份, 留待今天餘...

吃剩雞胸(手斯條狀)、雞蛋 2隻、鹽少許、黑胡椒少許、其他配料隨意

睇肥媽節目見到佢介紹印尼小店買既辣椒醬, 自己回家試下味..個辣椒醬真係好辣下, 怕家人唔係太貴...

印尼辣椒醬、糖、水、蕃茄、鮫魚