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【影片】簡易台式蛋餅芝士肉鬆口味影片

台灣的早餐都好好吃喔，香港的台式料理餐廳不少但能吃到蛋餅的不多，唯有自己做吧，其實做起來很簡單呢...

中筋麵粉、木薯粉、鹽、水、蔥粒、芝士片、雞蛋、豬肉鬆

現在出外食甜品，動輒都要數十元。原來簡單2隻蛋，短短15分鐘，就可以煮出滑滑冰糖燉蛋。雞...

蛋、冰糖、水

日式丼飯有好多種，我哋由簡單嘢開始，試玩一下。鐵火丼其實係用吞拿魚赤身嘅位置，經過醬油醃製成...

吞拿魚柳、醬油、味淋、壽司醋、白飯、蔥花、大根

自製酸辣粉，酸辣開胃又好吃。如果多人吃的話，可以試著自己煮點雞湯來更好味。我這次一人吃，就用了開...

紅薯粉/番薯粉 (超級市場有售)、熟花生米、芫荽、開水、蔥薑蒜沬、辣椒粉、熟芝麻、鹽、生...

做港式、日式麵包時，不論甜的還是咸的麵包，經常看到食譜有“湯種”。其實湯種是先將一部份麵粉，加入...

高筋麵粉、水

醬汁比例：醬油、味淋、水=1:1:3。用常溫雞蛋，下鍋煮時，蛋殼不容易破裂，簡易日式溏心蛋，做法...

日式醬油、味醂、水、新鲜蛋

秋燥早晚涼了好多，而白天仍是熱暑氣。呢D時候好容易引致喉嚨乾澀聲沙不適，介紹呢款飲品特調比大家可...

楊挑、竹塩黃皮、蜂蜜、無塘梳打水、酸桔仔

非常可愛的蛋黃哥碗，用來裝親子丼便最適合不過了！親子丼即滑蛋雞肉飯，是很常見的日式家庭料理...

連皮無骨雞腿扒、京葱、味醂、清酒、豉油、鰹魚汁、雞蛋、白飯

係圖書館見到本《佐賀阿嬤的超元氣料理》最近好想知日式食物係點煮重點係, 好簡單又好靚咁 ...

白蘿蔔、麻油、調味料、高湯醬油

這個皮蛋又是家人的至愛，經常點吃.......

皮蛋、蒜茸、辣椒、蔥粒