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五香水晶餃湯

可用所有澱粉來做水晶餃皮.此次用的是番薯澱粉. 雖然上灰色也口感Q軟剛剛好. 水晶餃夠香,湯...

番薯澱粉、滾水、鈕釦菇、水、腐竹、蝦皮切末、蒜苗葉末、胡椒粉、五香粉、味霖、醬油、鹽、水、...

新年造了太多蘿蔔糕，有太多蘿蔔存貨的話，不如試試做個蘿蔔海鮮大阪燒。用蘿蔔絲代替傳統的椰菜絲，再...

大阪燒預拌粉、雞蛋、清水、蘿蔔、蜆肉、帶子、蔥、洋蔥

平時滿常做紅酒燉牛肉，今天決定來試做看看不同的味道～台啤+醬油配上西式做法意外的好吃，酒精經燉煮...

台灣啤酒、牛肋條、洋蔥、番茄、馬鈴薯、紅蘿蔔、大蒜、醬油、冰糖、番茄醬、青蔥

新年祝大家身體健康、心想事成、事事順利！新年要開心、有意頭～小朋友、大朋友都食得開心～今次整左新...

低筋麵粉、糖霜、無鹽牛油、奶粉、蛋黃、15野菜粉、果仁

脆脘腩比一般脆脘片更有咬口，爽脆又有油脂香，濃濃的汁料，很下飯的小菜。詳細可以click...

脆脘腩、薑片、蔥段、蒜蓉、汁料：老抽1.5湯匙、生抽1湯匙、鹽少許、糖2茶匙、水少許、醃料...

漢克的第2本食譜書,歡迎喜歡的朋友到博客來或是金石堂訂購喔。

中筋麵粉、酵母

現在正是芒果的季節，濃郁的芒果泥，搭上自製櫻桃果醬與派皮香酥，吃一口酸甜綿密好滋味...自己做的...

櫻桃果醬、低筋麵粉、芒果泥、檸檬汁、蛋黃、鹽、香橙酒、糖、吉利丁片、糖粉、無鹽奶油、蛋黃、...

又系一味個名好似好難，但其實好簡單又好送飯! 琴晚煮完俾我仔同我媽好快清曬，即系好味啦! 重...

半肥瘦肉碎、粉絲、指天椒、蔥粒、蒜頭、紅蔥頭、生抽、糖、油、水、李錦記蠔油、生抽、豆瓣醬、...

煲湯後的材料也不用浪費,只要花點心思也是可以配搭其他材料出一道美味佳肴呀!

急凍鮑魚、急凍螺頭、腰果、粉絲、油、鹽、瑤柱蠔油

早兩日响街買咗串所謂勁辣魚蛋... 食完完全唔覺勁辣... 真係有d失望！所以心血來潮....

炸魚蛋、蒜蓉、乾蔥頭（片）、娘惹咖哩醬、咖哩粉、黃薑粉、水、海鮮醬、勁辣辣椒油