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自製辣油

冰箱裡總是少不了這瓶紅通通的辣油,在這炎熱的夏天,料理時只要加一湯匙的辣油,可以讓人胃口大開,菜...

朝天椒辣椒粉、沙拉油、肉桂棒、八角、薑片、蔥、醬油膏(可不用)

喜愛料理的口味跟家有很大的關係，這是娘家餐桌上會出現的菜，我蠻喜歡的，不過老爺跟少爺們似乎沒那麼...

蜆仔、薑、辣椒、蒜、酸梅、醬油、蜆湯

一個人的晚餐，快啲整番個鯖魚定食啦！鯖魚所含的DHA及EPA, 能活化腦部細胞，增強記憶力，不單...

鯖魚 2條、海鹽少許、木魚碎少許（可省）、調味料:、日式燒汁 4湯匙、檸檬汁 1湯匙...

台灣的絲瓜跟香港的絲瓜有點不太一樣很久沒回香港了不知這種台式絲瓜有沒有運到香港? 這絲...

絲瓜、蒜末、薑末、干貝、小辣椒、麵線

簡易的加了紅蔥頭，與醬油及糖炒勻，便成功製作了一道，惹味的蔥頭雞翼。詳細可以clic...

雞翼、紅蔥頭(切片)、萬字醬油、糖、醃料：醬油、糖、鹽、胡椒粉、生粉、油

非常簡單清爽的一道涼拌菜ˊ 做法和泰式涼拌海鮮非常相似ˊ 只是歐巴桑在調味上很隨性的搭配ˊ ...

大白蝦、聖女小蕃茄、洋蔥、小黃瓜、香菜、薑切絲、泰式甜辣醬、蘋果醋、檸檬汁、味霖

好喜歡這個湯，材料豐富，曾經在日本餐廳吃過，他們是配炸豬扒飯食的哩！但我覺得淨配白飯已經好好味 ...

薯仔、紅蘿蔔、牛蒡、白蘿蔔、洋蔥、火鍋肉片、日本麵豉

中式點心新吃法! 微甜的蜂蜜餅皮夾上炒香的洋蔥火腿餡，融化的起司增添濕潤口感，以一點新鮮巴西利點...

低筋麵粉、泡打粉、雞蛋、細砂糖、蜂蜜、冷開水、橄欖油、洋蔥、切片火腿、起司片、黑胡椒粒

吃膩了傳統台式滷肉鍋ˊ就變化一下ˊ 來鍋牛肉燉時蔬吧! 除了牛肉還搭配上各式蔬菜ˊ 不僅下...

骰子牛約、洋蔥、紅蘿蔔、香菇、甜斗豆、鴻喜菇、橄欖油、黑胡椒、麵粉、龜甲萬醬薄鹽醬油、味霖...

「斑蘭葉汁」今次分享一下用慢磨榨汁機黎榨斑蘭葉汁👏👏 比以往加水打斑蘭葉的做法，方...

斑蘭葉、約35 ml