Ant 食譜、做法 - 共8篇
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皮爽肉腍｜自製燻蹄 Homemade cold pork knuckle in Cantonese style 影片
燻蹄是源自佛山的菜式，將豬手起骨紮起，透過其自身的膠質重塑成圓筒形，外皮爽口，肉質腍滑。以前的燻...
急凍豬手、薑、蔥、白醋、紹興酒、鹵水料、玫瑰露酒、水、蒜頭、白醋、水、豆瓣醬、糖、鹽
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[4K影片]經典法式 | Sablé Diamant 鑽石曲奇 影片
香脆鬆化、零失敗 請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️ YouT...
Unsalted Butter 無鹽牛油、Granulated Sugar 白砂糖、Egg...
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玉竹沙參蘋果湯 Fragrant Solomonseal Rhizome, Coastal Glehnia Root and Apple Soup
玉竹沙參蘋果湯食譜做法介紹
玉竹Fragrant solomonseal rhizome、沙參Coastal gleh...
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【涼茶大變身】羅漢果菊花膏 Monk Fruit and Chrysanthemum Jelly 影片
涼茶係香港及國家級非物質文化遺產，其實除咗飲之外，有無諗過可以食呢？今次將羅漢果、菊花、夏枯草煲...
羅漢果 Monk fruit、菊花 Chrysanthemum、夏枯草 Prunella、...
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蟠龍茄子 Airfry Stuffed Chinese Eggplant 影片
蟠龍茄子的名字夠霸氣，而且賣相亦非常呃Like，絕對係上得大枱嘅應節菜式，層次豐富嘅佢仲好好味。...
茄子Eggplants、免治豬肉Minced pork、鯪魚肉 Fish meat、魚香茄...
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廣式月餅皮 Cantonese Moon Cake Crust 影片
請按以下連結訂閱以表支持, thanks.🙇🏻🙇🏻♀️ YouTube : Alex &...
轉化糖漿 Golden Syrup、玉米油 / 菜油 Corn / Vegetable O...
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Molecular Gastronomy Osmanthus Jelly....杞子桂花糕
不一樣的桂子桂花糕.....將平凡變做不平凡...將簡單變作不簡單....偽三文魚籽
桂花糕:魚膠粉、糖(按自己喜好加減)、水、乾桂花(按自己喜歡濃度加減)、仿魚籽: 杞子、...