鴨食譜、做法 - 共 7 篇 - Cook1Cook食譜分享

麻香鹵水鴨舌

介紹一款非常受歡迎又簡單易整嘅派對小食俾大家！

薑、蔥、米酒、李錦記鹵水汁、水、急凍鴨舌、冰糖(小)、麻油、葱絲、指天椒粒(可省) 隨意

最近於素食店食了一款素片皮鴨十分好食,於是就試做這款片皮鴨, 於專賣素食材料買了素醃鴨,再自已...

素醃鴨、青瓜仔1條約、甘筍1條約、甜醬/海鮮醬、中筋麵粉、大熱滾水、食用凍開水、鹽

冬天滋潤湯水吾少得，要補而不燥可選用生果去配水鴨配搭平和清補涼，一小塊陳皮湯料

蜜瓜、水鴨、响螺乾、沙參、玉竹、蜜棗、陳皮、瘦肉、生薑、水、冬菇腳、干貝

　一路煮... 一路聞到撲鼻香氣... 真係有d難以抗拒！

急凍鴨舌、薑、蒜、甜麵醬、甘筍、蘭花干/豆干、米酒、瑤柱蓉/XO醬、調味：、生抽、老抽、蠔...

豉油王的做法是典型的香港粵菜，食物看起來與滷味差不多，但主要的分別，就是色香味都以豉油為主角，加...

鴨舌、雙老頭抽、冰糖、薑、紹酒、水

非常受歡迎又極易整嘅小食…… 派對之選！！！

急凍鴨舌、醉雞汁 (约300ml或以上)、辣椒油/花椒油

香芋鴨腳札亦是我喜愛的點心之一,當然要試試自己去整點心的效果,用了鳳爪的醬料做法,味道亦很不錯的...

急凍鴨腳、芋頭、豬腩肉、大冬菇、圓腐皮、花椒、八角、草果、桂皮、香葉、鹽、雞粉、砂糖、生粉...