牛角 食譜、做法 - 共23篇
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【法式風情】迷你牛角包 Mini Croissant 影片
很少人可以抵擋牛角包的誘惑，因為它有酥脆的外皮和綿軟的內層，吃起來口感十足，牛油的香氣四溢。今次...
酥皮 Puff pastry、雞蛋 Egg、朱古力粒 Chocolate chips
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麵包篇｜牛角酥 它的失敗原因 你了解嗎 (附影片) 影片
以為牛角酥好容易? 其實是否已經失敗而不知? 這次來解析牛角酥! 成品: 10 ...
高筋麵粉、低筋麵粉、快速酵母、鹽、糖、牛奶、清水、奶油/牛油 (室溫)、84%(脂肪)奶油...
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[影片] 韓國大熱~ 牛角包窩夫 ( Croffle ) 影片
唔駛焗爐唔要氣炸都焗到牛角包, 韓國大熱既 Croffle，即係Croissant（牛角包）＋ ...
牛角包 (生麵糰)、窩夫 pan / 窩夫機
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牛角麵包
突然的好想吃那種牛角麵包的厚實感，最好是還有點香甜的奶酥在中間～於是趁著冰箱有些前一天揉好的老麵...
奶酥醬、熟芝麻、溶化的無鹽奶油（塗牛角用）、老麵、高筋麵粉、低筋麵粉、奶粉、即溶酵母、糖、...
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柚子味牛角包【高島柚子茶甜品食譜大招募】
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高筋麵粉、低筋麵粉、牛油(麵糰用)、砂糖、奶粉、蛋汁、水、即溶酵母、牛油(成麵糰後)
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鬆脆牛角包🥐
牛角包是一個高難度的麵包製作，因為需要無比的耐性。老實說，我都試過3次才成功，擀牛油麵團技巧絕對...
高筋麵粉、即用酵母、砂糖、鹽、水、無鹽牛油、無鹽牛油(打摺用)、防沾用高筋麵粉、蛋白
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