小手小廚房
今次焗的奶油捲除了有陣陣牛油香味，加入了大量白芝麻，無論口感或味道都更豐富～
燙種：高筋麵粉、熱滾水、主麵團：高筋麵粉、牛奶、速溶酵母、糖、蜂蜜、鹽、無鹽牛油、芝麻、蛋...
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低脂肪(25%)酸奶油配芥末醬真好搭~.
濃郁奶香溫和芥末嗆辣芥末醬增添香氣.
滋味無窮微酸...
白菜絲、紅蘿蔔絲、紅葡萄酒、味霖、鹽、酸奶油(乳脂肪25%)、芥末醬
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用昆布柴魚高湯代替金華火腿.
燻鮮味足夠,淡淡奶香溫和津白澀味.
雖多用東方食材,但配麵包好...
津白切粗條、紅蔥頭絲、白葡萄酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、法國酸奶油(乳脂肪25%)、紅薯...
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用昆布柴魚高湯代替金華火腿.
燻鮮味足夠,淡淡奶香溫和津白澀味.
雖多用東方食材,但配麵包好...
津白切粗條、紅蔥頭絲、白葡萄酒、鹽、胡椒粉、昆布柴魚高湯、法國酸奶油(乳脂肪25%)、紅薯...
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法國酸奶油竟然脂肪少.只有25%而已.
與兔肉一起好搭.奶香夠而不膩,帶點酸更爽.
滋味無窮...
帶骨兔腿肉切塊、鹽、胡椒粉、昆布渣(可不加)、紅蔥頭絲、昆布柴魚高湯、白葡萄酒、法國酸奶油...
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從來沒試過煎皮蛋.試試看竟然對我口味真適合呢!
奶油多溫和皮蛋重香蒜頭提鮮配菠菜好搭.
營養...
皮蛋、菠菜、澱粉、蒜末、辣椒末、奶油、酒、味霖、鹽、胡椒粉
Chaomum Cooking
今天來做一個上海菜，之前做雲吞雞煲剩下一些金華火腿，剛好冰箱有娃娃菜，那就來做奶油津白吧，比起平...
金華火腿、娃娃菜、蒜、薑、牛奶、水、雞湯、鹽、粟粉水
男人廚房
滑順奶香的菠菜搭配煎到表面焦酥的鮭魚，兩者的濃郁香氣與口感相互交融著，有著難以言喻的魔力，相信不...
沙拉油、鮭魚、大蒜、菠菜、鮮奶油、鹽巴、黑胡椒、帕馬森起司
男人廚房
濃郁的醬汁配上Q彈的烏龍麵，入口後滑順、香醇的味道在口中散發開來，搭配上蝦卵的口感，真的是頂級的...
沙拉油、蝦子、大蒜、烏龍麵、鮮奶油、蝦卵、鹽巴、海苔粉、蝦卵