大頭菜食譜、做法 - 共 7 篇

生醃大頭菜

俗語成日有句說話：「種到你變咗生骨大頭菜·」形容父母將小孩寵壞的意思，就是說頭菜，又名大頭菜，要...

頭菜、粗塩、米醋、淅醋、糖、芥茉、麻油、金蒜粒

想要留下食材原味,不用多調味.日式昆布柴魚高湯煮多提鮮甜味.油菜花香味足夠,好味啊^^ 昆...

大頭菜、鹽、紅蔥頭碎、辣椒、酒、味霖、昆布柴魚高湯

大熱天時入廚房煮嘢食... 真係但求快靚正！呢煲浸蜆清甜又惹味... 仲好快搞掂... 唔駛煮...

蜆、薑、乾蔥頭、大頭菜（$3）、粉絲（小）、黑椒碎、水、鹽、糖

用百香果來做涼拌菜酸酸甜甜好下飯重點是清爽無負擔感覺吃得好健康其實做過不少百香果涼拌菜 ...

大頭菜、百香果、鹽、冰糖

蟲草花有滋肺補腎護肝，抗氧化，防衰老降血壓，提高免疫力之功效，而且補而不燥。可用嚟蒸雞，蒸魚，...

急凍蒼魚、薑、紹酒、麵豉醬、胡椒粉、生粉、粟米油、大頭菜、蟲草花、糖、鹽、芫荽、蔥

涼拌大頭菜用了川味的做法後，吃起來當然比較辣，但是吃在嘴裏咔滋咔滋的又脆又爽口，一整個很開胃!

大頭菜、辣油、五印醋、芝麻香油、蒜頭、海鹽、糖、花椒粒、辣椒粉

雲耳雖然外表烏烏黑黑丁不甚吸引，但較為薄身的它又脆又嫩，是天生拿來當涼拌的料！(更不用說其補身功...

大頭菜、木耳 / 雲耳、鹽、糖、浙醋、醬油、麻油、辣椒油、青辣椒、辣椒絲、青芥辣