酥皮 食譜、做法 - 共7

排序
  • "蓮花酥" 中式酥皮 自制酥皮 紅豆餡 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    延禧攻略中, 曾出現甜品"蓮花酥" 有想過自己都可做嗎? 不如學會自家制啦! 中式...

    紅豆、清水、白砂糖 (甜度)、中筋麵粉、豬油、清水、白砂糖、泡打粉、幼鹽、食用色素、中筋麵...

  • 酥皮紫薯月餅 影片

    高太廚房

    做了多年月餅都是用手去搓皮,而今次嘗試用廚師機去做這款酥皮紫薯月餅,效果亦十分理想,而今次做酥皮...

    (可做16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉 (糖霜)、淡牛油(無鹽牛油)、吉士粉、全脂...

  • 秘製酥皮奶黄月兔

    May豬有請

    曾經吃過一家我認為很美味的鳳梨酥, 將其成分與別家做過比對, 驚訝地發現關鍵竟在於「起司粉」! ...

    奶黄餡、砂糖、低筋麵粉、吉士粉、奶粉、椰子粉、煉奶、蛋汁、椰漿、牛油、現磨起司碎、鹹蛋黄、...

  • 咖哩素牛肉酥皮卷

    Kris Wan Ka-wai

    即用酥皮的好處省時快捷!做咸甜美點皆宜! 用上天然美味的植物牛肉,加惹味的咖哩醬,做成精緻小...

    蛋、即用酥皮、植物牛肉、甘筍

  • 流沙酥皮奶黃月餅 影片

    高太廚房

    流沙酥皮奶黃月餅是一款很美味的月餅,食用時有奶黃餡流出更為特別...是近年很受歡迎的月餅之一種,...

    月餅皮材料:(可做14-16個)(50g月餅模)、底筋麵粉、糖粉、淡牛油、吉士粉、全脂或脫...

  • 酥皮蛋撻

    Loveforeverlove

    用現成的酥皮做蛋撻,簡單方便好多,呢個份量可以做到18- 20件蛋撻。

    酥皮、蛋汁材料:、雞蛋、糖 (可加可減)、熱水、花奶、雲呢拿香油

  • 紅豆麻糬葡式蛋塔 (冷凍酥皮版)

    廚房一隻柴

    利用市售冷凍酥皮做的半懶人版葡式蛋塔,層次分明的香酥外皮、細緻滑嫩的雞蛋布丁,夾著QQ牛奶麻糬與...

    市售方形冷凍酥皮、牛奶、鮮奶油、雞蛋、細砂糖、香草莢、黑糖、低甘味蜜紅豆、糯米粉、牛奶、植...