川式 食譜、做法 - 共8

排序
  • 川式麻辣燒茄子 影片

    花師奶

    內地街邊排檔的店小二在烤爐前扇火,炭舌閃爍,串燒一排排整齊地放在爐火上熏烤,令人食指大動。在云云...

    茄子、蒜蓉、乾蔥蓉、指天椒、麻辣紅油、孜然、蔥粒、蠔油、豉油、糖、水、油

  • 川式麻辣醉雞腳

    SamSamKitchen

    雖然天氣咁熱... 但係都無阻我食辣嘅慾望... 凍食嘅火辣... 别有一番風味!😋😋😋

    雞腳、青、紅花椒粒、醉雞汁、川式辣椒醬、指天椒(粒)、麻油

  • 川式麻辣素肉醬拌薯粉

    文迪廚房

    在大家的印像中 "素" 是否從來都是比較清淡的?! 原來 "素" 也可以來個重口味的! #素來...

    素牛肉碎、鮮冬菇、鮮草菇、榨菜、蒜蓉、乾蔥蓉、素蠔油、五香粉、糖、薑汁、豆瓣醬、青、紅花椒...

  • 川式麻辣雞翼尖

    MoneyEE廚房

    天氣真的好熱, 除了冰涼食物, 可口開胃食物都是好適合的. 煮了這個麻辣雞翼尖, 少少麻少少辣剛...

    雞翼尖、薑片、指天椒、花椒、蒜頭、蔥花、李錦記川式麻辣醬、生抽、老抽、黃糖、暖水、海鹽、紹...

  • 川式白片肉

    陳家廚坊

    陳家廚坊Facebook專頁: https://www.facebook.com/ChansK...

    無骨五花腩、鹽、八角、花椒、桂皮、糖、鹽、蒜頭、花椒油、紅油、麻油、芫荽

  • 川式涼拌皮蛋

    文迪廚房

    當中靈魂有二 ~ 辣油 及八年陳醋 還有更多食譜分享 -->【文迪廚房】 https://ww...

    皮蛋、紅尖椒、青尖椒、芫茜、蒜頭、‪文迪廚房秘製辣油‬、陳醋、豉油

  • 川式麻辣土豆絲

    花師奶

    有一次,花師奶和花老爺出外吃夜宵,花老爺點了個川式麻辣土豆絲,價錢約三十元。上菜時,雖然土豆絲只...

    薯仔、花椒八角、XO醬、紅辣椒、雞粉、油 

  • 川式涼拌木耳 K for Kitchen

    KForKitchen

    是的,我又做涼拌了!只怪香港的夏天實在太熱,每餐有點點的涼拌菜式,整個用餐的感覺會涼快很多。 ...

    木耳、薑絲、辣椒油、生抽、老抽、陳醋/鎮江醋、四川花椒、糖、芝麻和指天椒絲