莎莉美食生活頻道
費南雪🤗 #金磚蛋糕 #法式小蛋糕 😘 焦香帶脆，淡淡堅果香氣
Financier
低筋粉、杏仁粉、糖霜、牛油、蛋白、杏仁粒
MrsPsKitchen
經典法式費南雪，小小的長形杏仁蛋糕，像黃金磚般。我家沒有長形模，就用普通鬆餅模做。蛋糕鬆軟，加了...
溶化牛油、杏仁粉、中筋麵粉、糖霜/砂糖、開心果碎、蛋白
小樹懶的生活
費南雪也稱金磚蛋糕，法文名稱為financier據稱是源自其長方形，類似金條的外觀
另一種說法是...
低筋麵粉、杏仁粉、糖粉、無鋁泡打粉、奶油、蛋白、香草萃取液
Amyの私人廚房
外酥內軟的蛋糕綜合了濃郁的堅果香氣，兼具有「金磚」的外形，原本是供給金融業者在百忙中方便食用的甜...
焦化奶油、糖粉、杏仁粉、榛果粉、高筋麵粉、泡打粉、蛋白、轉化糖或蜂蜜、蔓越莓
Chris Lee
費南雪蛋糕(Financier)是法式小蛋糕，通常是作成金磚形狀，但是只要是淺盤狀的模型都可運用...
蛋白(兩顆蛋量)、杏仁粉、核桃碎或杏仁碎(約4顆)、高筋麵粉、低筋麵粉、無鋁泡打粉、轉化糖...