古早味 食譜、做法 - 共28篇
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巷弄美食古早味米粉湯
這道米粉湯是我一直吵著要媽媽教我的料理,因為本來就喜歡吃,而且自從上次回家吃過一次媽媽煮的,就覺...
開水、橄欖油、鹽巴、粗米粉、雞骨高湯(雞骨事先熬過後備用)、油蔥酥、滷大腸(切小段)、豬五...
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【古早味】蕃茄汁鯖魚湯麵
今日要分享從 Candice (凱蒂絲) 的奶奶手中傳承下來的這道古早味湯麵。 食譜如下: ...
麵條、水、炒/煎厚蛋、青菜、薑片切絲、蒜頭、市售蕃茄汁鯖魚罐頭、市售雪白菇、綜合火鍋料
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古早味台式肉燥
要做出最傳統的味道, 一定要用台灣出產的黑豆醬油(蔭油)。 再配上自家製豬油, 邪惡的香噴噴肉燥...
五花肉(帶皮)、乾葱、黄豆醬油(豉油)、黑豆醬油(蔭油)、水、五香粉、米酒、冰糖、蒜頭