素食 食譜、做法 - 共112篇

排序

  • 宮保雞丁（素食版）

    Harumaki

    宮保雞丁在英美的中式外賣店廣受歡迎，香辛帶酸醋的味道甚為吸引。 宮保雞丁當然主料是雞肉；香辛料組...

    油豆腐、花生或腰果、蒜頭、乾辣椒、花椒、蔥段

  • 四川擔擔麵 [素食版]

    Harumaki

    選擇擔擔麵就係喜歡湯底的絲滑花生醬在白色的麵條上掛汁滿滿；配合微微的咸辣由豆瓣醬；蒜頭；辣椒衝激...

    白色素麵、乾冬菇（視乎大小）、辣椒、蔥、蒜蓉、花生粒及堅果、辣味豆瓣醬、花生醬

  • 日式煮枝豆（乾煎法、可素食） 影片

    貓糧

    平日去居酒屋也會點的枝豆，可以在家自己整，好味又高纖！今次介紹乾煎的方法，煎出來的枝豆比較乾身脆...

    枝豆、鹽少許

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  • 懷舊煮柚子皮/碌柚皮（可素食）

    貓糧

    物盡其用，中秋餘下的柚子皮別丟棄，只要花點時間，簡單的調味料也可以做出天下美食。這是我媽媽煮的版...

    柚子皮、素蠔油、醬油、糖、麻油、薑、葱、水、蝦皮碎

  • 蒜香牛油炒雜菌 (可素食)

    貓糧

    大蒜和菇類一向是絕配，加上牛油就是一絕了！這道燒烤必吃菜式，在家也能輕鬆做。 歡迎來找貓糧...

    喜歡的菇類3-4種、大蒜、牛油、鹽、黑胡椒碎

  • 蜜糖檸檬醃番茄（可素食）

    貓糧

    夏日炎炎，最怕曬得出斑！利用美白的檸檬和番茄做一個涼快的醃番茄吧！酸酸甜甜，非常開胃！

    番茄、檸檬、蜜糖、飲用水

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  • 紅菜頭合桃素湯 (可素食) 影片

    貓糧

    煮紅菜頭時别丟了莖和葉！把它們煮成湯，配上健腦的合桃，清新又健康的素湯又能輕易煮出來了！ ...

    紅菜頭、合桃、粟米、甘筍、蘋果、生薑、水

  • 涼拌青瓜雲耳（可素食）

    貓糧

    夏天當然要食涼拌！青瓜有助去水腫，雲耳高纖又含有不少鐵質，加上少油配方，便能輕鬆靚靚地度過炎熱的...

    長青瓜、乾雲耳、白芝麻、意大利葡萄黑醋、冷壓苦茶油/初榨橄欖油、黑糖、辣椒

  • 氣炸芝士茄子（可素食、少油版）

    貓糧

    茄子是十分吸油的食材，只要利用氣炸鍋乾煎，略加調味便能做出好吃的前菜！ 歡迎來找貓糧！ ...

    茄子、雜錦芝士碎、鹽、黑胡椒碎

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  • 日式昆布湯煮白蘿蔔 （可素食）

    貓糧

    一道超簡單的日式前菜，雖然簡單，但味道鮮美，一定要試！ 歡迎來找貓糧！ 貓糧Youtub...

    白蘿蔔、昆布高湯、昆布結、醬油、葱花