曲奇 食譜、做法 - 共140篇

【影片】鼻窿雞港式蛋撻（曲奇皮） 影片

成波之路

雖然不是香港獨有，亦不是香港人發明，但我覺得蛋撻（蛋塔）是難得可以代表我們香港的食物之一。雖然食...

牛油（含鹽）、低筋麵粉、糖粉 Icing Sugar、蛋黃、雲呢拿香油、淡奶、砂糖、熱水、...

櫻花綠茶曲奇 影片

Sallyho莎莉豪

買了這櫻花唧咀2年多，還是第一次試用，還有很多進步的空間。

軟牛油、糖霜、高粉、低粉、粟粉、蛋白、綠茶粉

椰子油蜂蜜曲奇

慳家小師奶

曲奇係小師奶好鍾意嘅零食！ 但成份需要極多牛油，食得多都唔係幾好！ 於是上網check ch...

椰子油、蜂蜜、低粉、雞蛋

格子曲奇

Yan Cherry

先將雞蛋及糖拌均，然後加入牛油。發均直到牛油變軟。然後將麵粉過澨，分3次加入牛油，拌均直到成一麵...

麵粉、牛油、糖、雞蛋、士多啤梨粉、日本宇治綠茶粉

[窩心送禮之選] 果汁印花曲奇

Zareen媽媽

大節好多時都收到唔少糖果禮盒，就用佢嚟同小朋友一齊做《果汁曲奇》，送比朋友，又夠窩心又夠環保。

低筋麵粉、泡打粉、無鹽牛油、糖、蛋、果汁糖

開心果玫瑰曲奇

Sallyho莎莉豪

高貴好吃的玫瑰開心果曲奇，過年前才做，香脆好吃，送給至愛或自用，派送小食也不錯。

低粉、高粉、糖、牛油、玫瑰油、乾玫瑰花、開心果

美式朱古力燕麥曲奇 (新手必學）

MrsPsKitchen

美式朱古力燕麥曲奇chocolate chips cookies，外脆內軟，香濃的朱古力加上燕麥...

無鹽牛油、紅糖、雞蛋、梳打粉、中筋麵粉、燕麥片、朱古力碎

酥鬆曲奇

Meiyin

很多讀者朋友看到了曲奇的照片，一直問食譜，經過多番的實驗，我調整出一個既酥鬆，花紋又清晰，奶油香...

牛油、細砂糖、鹽、牛奶、蛋黃、低筋麵粉、杏仁粉

香橙楓糖曲奇

慳家小師奶

呢款軟曲奇，我覺得好好食！ 用楓糖整比較健康！ 鼓唔到個香味仲好正！ 加埋糖漬橙皮得係香到...

低粉、牛油、楓糖、雞蛋、糖漬橙皮

[陳皮曲奇] 影片

戀上味覺

陳皮就是傳統的中藥材，有行氣健脾、降逆止嘔、調中開胃、燥濕化痰之功效。它亦是中式烹調中常用的食材...

陳皮粉、陳皮、低筋麵粉、粟粉、金桶牛油、蛋黃