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煨蕃薯 (焗爐食譜)

就算天氣再凍 , 食個煨蕃薯可以好曖身呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : ht...

黃心蕃薯 (大家喜愛都可以轉用紫心)、片糖、錫紙、水、叉 , 掃

這次嚐試將黑木耳菇菇醬與海蘆筍一同製成涼拌料理，只要先將海蘆筍洗淨，入滾水川燙片刻後，再拌入和風...

和風鰹魚黑菇醬、海蘆筍、蒜頭、辣椒

經過兩次失敗，今次終於成功做到無回縮嘅梳乎厘啦！之前失敗原因係時間問題！得到高人指點，終...

蛋白、蛋黃、牛奶、糖、吉士粉、雲尼拿籽、檸檬汁

使用金鑽鳳梨果醬作為天然嫩精，軟化肉質同時帶著果香，還有些微的果肉增加口感趣味，絕對是餐桌上的搶...

金鑽鳳梨果醬、去骨雞腿排、高麗菜葉、洋蔥、蘋果

清甜的草蝦纏繞著鮮美的鱸魚片，再淋上帶有鳳梨果肉的荷蘭醬，打開烤箱濃郁的香氣瞬間瀰漫，一上桌立刻...

金鑽鳳梨果醬、鱸魚片、草蝦、奶油、雞蛋、鹽

這次分享的「芝麻米布丁燕麥奶昔」，則以芝麻口味的黑木耳米布丁來取代冰淇淋，輔以燕麥與鮮奶來增添入...

燕麥片、黑木耳米布丁(芝麻)、鮮奶

濃郁又帶少許辣味的紅燒羊肉就完成 , 每件羊肉都半肥瘦 , 好味道呢 ...... 詳...

羊肉、蕃茄、洋蔥、甘旬、小棠菜、蔥、滷水料、辣豆瓣醬、冰糖、魚袋、酒、鹽、水、隔篩、薑、辣...

這道料理在試吃前，本來還有點擔心會不搭，沒想到一入口卻成主顧，口感柔嫩又綿密，鹹甜滋味超下飯，整...

黑木耳雪綿酪(芝麻)、黑木耳雪綿酪(堅果)、鰹魚醬油、蒜頭、辣椒粉、黑胡椒粒、洋香菜

還記得小時候最愛吃外婆做的筒仔米糕沒有過多的調味~ 簡單的豬肉與香菇做配料糯米中...

長糯米、胛心豬肉塊、香菇、紅蔥酥、醬油、白胡椒粉

金針菇有抗疲勞、防高血脂，降膽固醇等效用，金針菇煎餅食落香口又加了甘筍和青椒絲很有營養。

金針菇、青椒絲、甘筍絲、蒽、蛋、麵粉、鹽、胡椒粉、豉油、醋、糖漿/糖、水、红辣椒