自製 食譜、做法 - 共344

排序
  • 醬汁篇|如何在家自製豬汁 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    今次會在家做豬汁, 之後可以配搭不同豬肉類的菜式~~~ 成品: 45g 烹調時間: 約...

    豬骨、洋蔥、甘旬、西芹、京蔥 (白色部分)、蕃茄、京蔥 (綠色部分)、月桂葉、百里香、巴西...

  • 【影片】自製豬肉鬆 影片

    MrsPsKitchen

    突然想吃肉鬆,在亞洲超市找到的都不便宜,而且味道怪怪的,份量又少。所以唯有自己做肉鬆,做一大樽,...

    豬肉、糖、生抽、五香粉

  • 自製餛飩皮

    廚房女漢子Ritas

    其實自己桿些餛飩皮還蠻快的,現桿先用,新鮮好包,而且餛飩皮用處多多,蒸、煎、煮、炸都好好吃。 ...

    中筋麵粉、室溫水、鹽、沙拉油、玉米粉或太白粉(防沾手粉)

  • 自製蝦漿(丸)

    廚房女漢子Ritas

    不用放粉,原汁原味,鮮甜彈牙,自己在家打蝦漿,可以做成蝦丸、火鍋用蝦滑,還能做月亮蝦餅和蝦捲,真...

    新鮮白蝦仁、肥絞肉、小冰塊、鹽、鰹魚粉、胡椒粉、米酒、蛋白

  • 自製芋圓

    Niki's kitchen - 兩口子煮飯仔

    唔知有無人好似我咁鍾意食芋圓 成日心思思想食 但出面買一碗差唔多要40蚊 真係勁貴 今日...

    蕃薯/芋頭(去皮切片)、木薯粉、粟粉、糖、水

  • 自製手工士多啤梨果醬|天然無添加 影片

    Daruma Chan

    廚房一定要儲備的果醬 用途非常多 搭配吐司麵包、鬆餅、優酪乳都非常讚! 做法簡單而且 可...

    草莓、糖、檸檬

  • 【影片】自製胡椒餅 影片

    MrsPsKitchen

    在家也可輕鬆自製胡椒餅,外脆酥化的外層,入面是美味的豬肉香蔥餡料,熱騰騰,超美味!雖然沒有傳統的...

    中筋麵粉、鹽、快速乾酥母、水、豬油、中筋麵粉、免治豬肉、生抽、麻油、雞粉、鹽、糖、薑蓉、黑...

  • 脆皮香辣炸雞 | 如何在家自製肯德基炸雞 影片

    Daruma Chan

    外層酥脆Crispy 內層雞肉肉汁超juice 自家製保證肉質新鮮 可以調整自己鐘意的口味...

    白胡椒、薑黃、鹽、雞湯塊/雞湯粉(3.5克)、辣椒粉、大蒜、雞肉、高筋麵粉、大蒜粉、鹽、白...

  • 【超簡單】自製臘肉

    MrsPsKitchen

    冬天特別喜歡吃臘肉,用來炒菜、做糯米飯,超惹味!自己在家也可輕鬆做臘肉,自己調味,一星期後便有自...

    五花腩、生抽、老抽、糖、八角、月桂葉、花椒粒、米酒

  • 簡易篇|簡易自製炸薯格 (附影片) 影片

    Smallhouse Cooking

    薯格, 大家都可能食過, 今次就自己做, 配啤酒必備~~~ 請訂閱以表支持🙇🙇🙇 F...

    薯仔、鹽、辣椒粉(可略去)