老娘的草根飯堂
以往烤雞，常常有雞皮烤焦了，
但雞腿還不是很熟的情況
尤其是摸不透爐溫的時候
常常都會洩氣...
全雞、西芹、洋蔥、蒜頭、白松露醬、白酒、鹽、糖、洋蔥粉、紅椒粉
鐵朗
想個老火湯煲得夠味，最少煲2’1/2小時，但不要超過 3小時，太耐會煲走應有營養，煲好後及最好焗...
豬尾、菜乾、果皮、南杏、北杏、乾螺片、薑、蜜棗、鹽或雞粉
兼職煮婦
第一次煲素湯-
補血補腦清肝明目又補腎，最緊要補而不燥
#素湯 #齋湯 #無肉湯
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紅蘿蔔、蓮藕、粟米、栗子、合桃、圓肉、杞子、蜜棗
josearfung
過年時買左好多髮菜, 雖然新年時都食左好多次髮菜既菜式, 但家人仍然喜歡特別這個豬手煲, 而且第...
豬手、髮菜、冬菇、蠔油、生抽、老抽、糖、水
janicescookbook
紅菜頭係近年大熱嘅superfood, 今次試吓用黎煲湯, 估唔到又幾好飲喎! 湯入面仲有紅蘿蔔...
新鮮紅菜頭、薯仔、番茄、紅蘿蔔、豬展
戀上味覺
黃耳色澤帶黃，有鮮香味，又稱桂花耳，是煮齋菜的上品材料。黃耳所含的膠質能潤肺養顏，配合淮山及蓮子...
黃耳、紅蘿蔔、淮山、蓮子、百合、圓肉、茨實、瘦肉、清水