食譜、做法 - 共480

排序
  • 煮吧*桃駁李Crumble

    大小姐‧日嘗事

    不知道有沒有人跟我一樣,不喜歡玉桂(Cinnamon)。偏偏蘋果和玉桂就像打風都打唔甩的好朋友,...

    桃駁李、糖、牛油、麵粉

  • 煮吧*蝦醬炸雞翼(附光波食譜)

    大小姐‧日嘗事

    雞翼是一個不太有性格的食材,好像配什麼都不會錯,所以做法千變萬化,更是想偷懶時的好伙伴! ...

    雞翼、蝦醬、生抽、辣椒乾、生粉

  • 煮吧*Sukiyakiii 壽喜燒

    大小姐‧日嘗事

    N 年前在日本嘗過Momo Paradise 後愛上,希望香港都有差不多的店。然後終於等到,但較...

    醬油、味醂、鰹魚粉、水、洋蔥、京蔥、蕃茄、火鍋豬腩片、本菇、鮮蝦滑

  • 煮吧*乳酪汁焗扇貝

    大小姐‧日嘗事

    先這個汁的最大好處,就是 一 點 也 不 胖!平常在餐廳吃,都不知道混合了多少牛油麵粉,吃一隻已...

    扇貝、原味乳酪 plain yogurt、法式芥末籽醬、鹽、洋蔥

  • 煮吧*惹味干煸四季豆

    大小姐‧日嘗事

    有時覺得,想出一桌配搭得宜的餸菜,比煮餸來得更困難。例如不應該每個餸都濃味,不宜每個餸都多汁,要...

    四季豆、免治豬肉、黑木耳(兔耳朵)、蒜頭、豆瓣醬、紹興酒、豉油、豆粉

  • 煮吧*解渴清熱竹蔗茅根水

    大小姐‧日嘗事

    大暑來襲,理應煲冬瓜水應應節,消消暑。但有見入夏不久已煲過兩次冬瓜水,大少未悶,你們看我文章也會...

    竹蔗、茅根、生熟薏米、糖冬瓜

  • 煮吧*香茅鮮蝦沙律

    大小姐‧日嘗事

    太熱,要吃點涼涼的酸酸的,泰菜最合適。 說到底要做泰菜,來來去去那幾種材料,循環混合配來配...

    蝦肉、香茅、檸檬葉、乾蔥、蒜頭、乾辣椒、青檸、魚露、糖

  • 煮吧*情迷Rosti (附食譜)

    大小姐‧日嘗事

    對big breakfast 一路也沒動搖過,直至......在澳洲時吃過一餐Rosti做早點,...

    薯仔、牛油、黑椒、鹽

  • 烤箱 白酒煮雪魚

    卷一廚房

    銀雪魚肉質非常細腻, 入口即溶, 含豐富蛋白質, 维生素等 又容易被人體消化吸收, 是一種難得的...

    銀雪魚

  • 苦瓜佃煮

    hanaskitchen

    現在正是苦瓜盛產的時節,也是我每年這個時候必做的料理之一. 簡單,好吃又下飯.

    材料、苦瓜、柴魚片、芝麻、日本醃漬梅子、調味料、醬油、砂糖、酒、味霖