食譜、做法 - 共639

排序
  • 偽海南雞飯

    空姐愛下廚

    雞脾同雞翼做咩? 整番個偽海南雞飯先! 點解系偽海南雞飯? 因為我唔鍾意過冷河食凍雞。 其他...

    雞脾雞翼、雞飯醬、薑汁、辣椒醬、甜豉油、麻油、蒜頭、薑、魚露、威士忌

  • 芝士蘑菇白汁雞皇意粉-19m

    AnnieLee Lee

    近日白蘑菇飯大熱,在媽媽谷裡發現很多媽媽相繼分享煮食心得,喆媽想起很久之前由一位媽媽教路炮製的芝...

    洋蔥粒、甘筍粒、秋葵、雞脾肉、意粉、BB芝士、牛奶

  • 醉翁雞翼 糟鹵浸鮑魚

    卷一廚房

    用酒浸食譜試過用玫瑰露, 用紹興酒, 今次用『糟鹵』, 這是從陳年酒糟中,用科學方法提取香氣濃郁...

    雞中翼 4隻、罐頭飽魚 1罐、辣椒 6條 (可用蔥段或杞子)、糟鹵 1杯、紹興酒 半杯、魚...

  • 甜酸汁涼瓜雞

    卷一廚房

    輕食主義發源於日本, 指清淡爽口的鮮食概念, 特指那些分量少而容易吃飽的食物。然後蔓延到中國台灣...

    涼瓜 1條、無骨雞脾肉 1塊、蒜蓉 1茶匙、甜酸汁1茶匙

  • 【泰式綠咖哩雞】

    Amyの私人廚房

    綠咖哩,又稱青咖哩,是泰國咖哩料理的一種。和其他泰國咖哩一樣,都是以「顏色」來命名,如黃咖哩,紅...

    去骨雞腿或雞胸肉(切塊)、九層塔葉、紅辣椒(切片)、蘆筍或四季豆(切小段)、高湯或水、油、...

  • 嫩薑炒雞

    Piki Wang

    薑的熱量低、不管是蛋白質或碳水化合物、礦物質它都有,薑可去寒,促進消化、調整胃腸功能,對提振食欲...

    去骨雞腿肉、醃料:醬油1匙、白胡椒、米酒、黑胡椒粉、蔥白、蔥綠、蒜末、嫩薑切片

  • 【拜託冰箱食譜】【EP1】如此炸雞

    金泫雅的韓流生活

    燒好的雞胸肉加上洋蔥,火腿,番茄醬和芝士,“如此”做出來的料理

    雞胸肉、芝士、洋蔥、檸檬、切片火腿、麵粉、番茄醬

  • 【拜託冰箱食譜】【EP1】雙莓雞胸肉

    金泫雅的韓流生活

    虛勢大廚的第一次勝利的菜式食譜

    雞胸肉、藍莓覆盆子(覆盆莓)、法包、大蒜、檸檬、黃油、奶油、伏特加

  • 【拜託冰箱食譜】【EP1】臭味雞絲粥

    金泫雅的韓流生活

    張玉安冰箱裡的臭豆腐嚇死韓國人了~~大家一開始都被臭味熏飛起來了,但是吃起來卻超好吃的

    雞絲粥、豬蹄(韓國外賣那種)、辣椒醬、黃油(沒有也行)、泡菜

  • 【拜託冰箱食譜】【EP1】雞胸肉千層酥

    金泫雅的韓流生活

    鄭昌旭主廚為了遠離故鄉的Robin製作了具有法國風味的雞胸肉食物!

    雞胸肉、芥末醬、燈籠椒、切片乾奶酪(芝士)、馬蘇里拉奶酪(芝士)、切片火腿、捲心菜(椰菜)...