Lc 食譜、做法 - 共36

排序
  • LC主理 "咖喱薯仔炆雞翼"

    小高廚房

    煮咖喱,不論配搭什麼食材,最吸引是咖喱汁,送飯或香酥餅都一流! 歡迎遊覽 "小高廚房"...

    雞中翼(我用Sadia雞中翼)、馬鈴薯(切角)、甘筍(切塊)、蒜頭(切片)、薑片、指天椒(...

  • LC主理 "頭抽豉油雞脾"

    小高廚房

    雞脾啖啖肉以頭抽豉油、八角、紹興酒等調味烹煮成,嫩滑又香口。 歡迎遊覽 "小高廚房"...

    鮮雞脾、葱段(切段)、薑片、頭抽豉油汁料:、頭抽豉油、生抽、紹興酒、冰糖(可按個人喜好)、...

  • 煮食記錄: 金銀蒜孖蝦無水蒸腩仔 - LC煮理

    cici小廚房

    這個餸絕對係會令我食飯或令大家唔會唔添飯嘅菜式。 這個菜式主角當然係五花腩啦,還一定要帶肥的五花...

    連皮五花腩、豆卜、蝦乾、蒜頭、醃料:、蝦醬、生抽、糖、生粉、水 (浸蝦乾水) (後下)、油

  • LC主理 "青紅蘿蔔陳腎排骨湯"

    小高廚房

    炎炎夏日,飲用瓜湯最能消暑、清熱!此湯具有清熱下火、化痰止咳的之效。 歡迎遊覽 "...

    青蘿蔔、紅蘿蔔、陳鴨腎、陳皮、南北杏、蜜棗(大)、唐排骨、清水

  • LC主理 "節瓜滾紅衫魚湯"

    小高廚房

    夏天正值瓜菜當造季節,以節瓜配搭紅衫魚,加入大頭菜更有助提升魚湯的鮮甜味! 歡迎遊覽 ...

    紅衫魚(大)、節瓜、大頭菜、金菇菜、薑片、沸水

  • LC主理 "無水蒸薑葱鱸魚"

    小高廚房

    以鑄鐵鍋來配合「無水蒸概念」,確實慳水慳力,原汁原味! 歡迎遊覽 "小高廚房" の 蜜...

    鱸魚(約500克)、葱段、薑片、葱絲、薑絲、蒸魚豉油、熱油

  • LC主理 "赤小豆粉葛鯪魚湯"

    小高廚房

    芸芸老火湯中,赤小豆粉葛鯪魚湯具健脾袪濕,老少皆宜,是一款值得推介給朋友的湯水。 歡迎...

    粉葛(約1斤)、赤小豆、扁豆、紅蘿蔔、蜜棗、陳皮、瘦肉、鯪魚(約600克)、清水

  • LC主理 "黨參淮杞烏雞湯"

    小高廚房

    烏雞又稱竹絲雞,其營養豐富,具滋陰清熱、補氣益血之效,用來熬湯或燉湯油分不會多,喝湯後,感覺滋潤...

    黨參、淮山、杞子、玉竹、烏雞(竹絲雞)、薑片、清水

  • LC主理 冬菇瑤柱花膠湯

    小高廚房

    冬日天氣乾燥,飲用自家煲的愛心湯水,保健又滋潤,加上含有豐富骨膠的花膠,具滋陰功效,對乾燥皮膚尤...

    花膠、冬菇、乾瑤柱(約3粒)、豬月展、薑片、清水、花膠汆水材料:、薑片、葱段、紹興酒、清水

  • LC主理 "麻辣雞煲"

    小高廚房

    天寒地凍,有什麼好得過在家食雞煲,再歎熱辣辣火鍋? 自家炮製麻辣雞煲更可因應個人口味調節喜歡的...

    新鮮雞 / 嘉美雞、紫洋葱(切塊)、蒜頭(拍扁)、乾葱(切片)、薑片(略拍)、葱段、指天椒...