高湯 食譜、做法 - 共41篇

海鮮燉飯 & 自製海鮮高湯 影片

vickeywei

說到美食人人愛，不過若要老是外出找餐廳再花時間排隊候位，想必應該也不是人人都可以！但是如果善用好...

白米、蛤蜊、去骨雞腿肉、大蝦、水、甜豆、透抽(或是魷魚)、洋菇

萬用湯底 － 日式昆布柴魚高湯 影片

lulukitchen

日式昆布柴魚高湯用途非常多， 用來烹煮關東煮、蒸蛋、燉南瓜，打邊爐，什至煮小朋友粥都可以！ ...

昆布、柴魚片、水

高湯餃子

尹太太的泡菜生活

好清好甜既高湯餃子 https://www.facebook.com/permalin...

餃子、豆腐、紅蘿蔔、翠肉瓜、金菇、小魚乾仔、昆布

【影片】30秒學懂做 昆布鰹魚高湯 影片

成波之路

必學！！！做日本料理經常會用到的萬用湯底，非常簡單，做好可以冷藏或冷凍儲存留著慢慢用。 歡...

昆布、水、鰹魚片

濃濃雞高湯

志在煮大全

剛介紹過的海南雞，拆肉後將雞骨留用，轉身變成健康自家雞高湯，高湯都可以不求人！如果無整開雞，到街...

雞殼、雞皮 、洋蔥 

3款日式冷泡高湯（免煮）

蘋果愛料理

不需顧爐火，不需費時熬煮，用泡的就可做出風味十足的高湯哦。 用昆布、小魚乾和柴魚花，做3款...

昆布、水、昆布　、小魚乾、水、昆布、小魚乾、柴魚花、水

素蔬菜高湯 ... 冰

Elaine袁太廚房

自家製高湯健康美味無添加 , 大家都快快試下呢 ...... 詳情可瀏覽以下網址 : ...

冬菇蒂、粟米、椰菜、甘旬、大豆芽、紅棗、芹菜、薑、製冰器、隔篩

海鮮高湯做法

rosalina

今天想跟大家分享的是一款海鮮高湯作法。 不管是西式料理還是中式料理，這款高湯的風味，絕對是您料...

洋蔥、雞架骨、大蒜、蝦頭、月桂葉、丁香、西洋芹菜、紅蘿蔔、鱸魚骨、鱸魚高湯、番茄、番茄糊、...

雞骨高湯做法

rosalina

如何將製作好的雞骨高湯妥善的保存下來，以備不時之需。 每個人製作高湯做法不太一樣，但我覺得我自...

芹菜、洋蔥、紅蘿蔔、蒜苗、雞骨、大蒜、迷迭香香草束、丁香、白酒、鹽巴.黑胡椒、水

【雞高湯柴魚香菇炊飯】掌握炊飯烹煮三大要點

Pam慢食生活

炊飯烹煮三大要點 1.食材的選用 建議以耐煮,不變色的食材為主(因炊飯須用中火慢煮,讓湯汁全...

雞高湯、大紅棗、蔥、八角、印度丁香、月桂葉、白飯、蔥、蛋、海帶芽、柴魚、香菇、米酒