冰皮 食譜、做法 - 共36

排序
  • 紫薯榴槤冰皮月餅

    高太廚房

    紫薯榴槤冰皮月餅是用了新鮮紫蕃薯去做冰皮,加了金枕頭榴槤肉做餡,餡料的榴槤肉,為了保持榴槤香味,...

    (可做50g模約10個)、淨肉計紫芯蕃薯、糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、白砂糖、牛奶、煉奶、菜...

  • 蛋黃綠荳蓉冰皮月餅

    一人前

    不知道是否第一次的感覺特別難忘記呢?所以到現在為止我仍然覺得大班的綠豆蛋黃冰皮月餅是最好吃的 ...

    去皮綠豆、砂糖 (鍾意甜D可以加到100g)、無糖豆漿 /椰漿、菜油、澄麵粉、咸蛋黃、...

  • 貓山王榴槤冰皮月餅

    高太廚房

    用了貓山王榴槤做了班戟後,還有一半榴槤剩,於是就做了這個榴槤冰皮月餅,果然是另一風味!家人食得十...

    (可做50g模約16個)糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、白砂糖、牛奶、煉奶、菜油、榴槤肉、熟糯米...

  • 豆沙冰皮

    AkingLung

    紅豆跟冰皮真的是天生一對, 配上餡料自家製紅豆沙,非常軟滑,味道非常夾,很捧! ...

    冰皮材料:、糯米粉、粘米粉、低筋麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、灰色加入芝麻粉、糕...

  • 冰皮月餅

    安木白

    中秋節吃膩了傳統月餅、蛋黃酥的話,可以來點不一樣的「冰皮月餅」。秋天,還是屬於有點燥熱的季節,這...

    去殼綠豆、白砂糖、橄欖油(食用油)、蔓越莓乾、葡萄酒、糯米粉、在來米粉、玉米粉、白砂糖、蜂...

  • 雙色椰香紫薯冰皮月餅

    AkingLung

    花點心思, 冰皮加點色彩, 份外吸引

    冰皮材料:、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、糕粉(即炒熟糯米粉)...

  • 奶皇冰皮月餅

    applehoney

    對上一次之冰皮以記不清可年製做,為的是身旁少了一名為食乒、 在缺少了推動力之下閣置多時,今次...

    冰皮材料、糯米粉、粘米粉、麵粉、糖、鍊奶、奶、菜油、糯米粉(預留做手粉)、(奶皇餡材料)、...

  • 紫薯冰皮月餅

    AkingLung

    無色素用紫薯做冰皮, 顏色很美

    紫蕃薯蓉、糯米粉、粘米粉、澄麵粉、幼砂糖、牛奶、煉奶、植物油或菜油、糕粉(即炒熟糯米粉)、...

  • 紫薯Hello kitty冰皮月餅

    applehoney

    冰皮月餅記憶中約有七、八年沒有動手,還記得當年收到情報落街「搶模」之情形、 現在回想也暗自發笑,...

    糯米粉、粘米粉、中筋麵粉、糖、煉奶、牛奶、油、雲呢拿油、紫薯1個、糯米粉

  • 可愛的卡通《冰皮小月餅》

    瑪莉的料理世界

    為了清掉冰箱剩下的《烏豆沙》和《綠豆沙》 在休假前夕我還是動手嘗試了《冰皮月餅》 原本看似不...

    請見照片中說明