酸辣 食譜、做法 - 共182

排序
  • 酸辣豬皮凍(皮凍)

    廚房女漢子Ritas

    清爽冰涼,脆口彈牙~酸辣夠味!原來豬皮凍就是那麼好吃!半公斤豬皮裝了三盒,ㄧ盒是沒有放豬皮,打算...

    豬皮、水、蔥、薑、米酒、鹽、白胡椒粉、蒜頭、辣椒、乾辣椒、花椒、蔥、香菜、醬油、蔬果醋、棕...

  • 蘿拉老師上菜之【酸辣拌麵】

    泰泰風

    這個醬的調味源自泰國的國湯「酸辣蝦湯」。 酸辣蝦湯在泰國有2派煮法,除了基本的湯底之外,起鍋前...

    麵條、青菜、蕃茄、酸辣蝦醬、鹽、南薑 切小塊、檸檬香茅嫩莖 切薄片、芫荽根 切小段、卡菲爾...

  • 蘿拉老師上菜之【羅望子嫩葉酸辣雞湯】

    泰泰風

    這羅望子的嫩葉不用漬鹽,不用發酵,就可以煮出天然的酸湯,羅望子的嫩葉透著清清的酸香,在泰國菜中是...

    雞肉 剁塊、香菜根 切段、南薑 切片、檸檬香茅嫩莖 切薄片、紅蔥頭 切片、乾辣椒 切片、羅...

  • 酸辣魚肚羹

    SamSamKitchen

    魚肚除咗慣常用嚟煮粟米魚肚羹之外... 其實煮酸辣湯羹都好正㗎!

    砂爆魚肚、急凍蝦仁(大)、米酒、薑、指天椒(粒)、水、生抽、黑醋、鹽、豆瓣醬、辣椒油、粟粉...

  • 泰式酸辣鳳爪

    fionapoon

    餐前小食

    無骨鳳爪、潘大牌雞醬、紫洋蔥、蒜頭泥、青檸檬、白醋、鹽

  • 泰式明爐酸辣烏頭

    YeungMa

    簡單又有泰式風味的一道料理,烏頭魚肉鮮甜可口,配搭香茅、南薑、辣椒、酸梅、醃蒜頭及檸檬葉等材料煮...

    烏頭、魚露、香茅、南薑、檸檬葉、青檸檬、酸梅、醃蒜頭/蒜頭、紅蔥頭、辣椒、芫茜、椰菜絲、現...

  • 酸辣涼粉

    廚房女漢子Ritas

    天氣太熱,味口不佳時;來點冰冰涼涼、香香鹹鹹、酸酸辣辣的拌涼粉最消暑了,一般涼粉用的是綠豆或碗豆...

    蔥、香菜、熟腰果或花生、熟芝麻、辣椒油、葛粉、冷水、滾水、優質橄欖油、蒜頭、大辣椒、醬油、...

  • 泰式酸辣無骨鳳爪

    Ken Ng

    Hello大家好,天氣太熱了,今次做個泰式凍食,泰式酸辣無骨鳳爪,酸酸味味

    無骨鳳爪、紅蘿蔔、洋蔥、檸檬、蒜頭、辣椒、砂糖、魚露、醋、鹽、泰式辣椒漿

  • 泰式酸辣手撕雞

    ToDaySpecial

    啖啖雞肉配上酸酸辣辣醬汁,雪凍更惹味😋 配米線、麵線、米粉涼拌食都可以~ 更多煮意可到 ...

    無激素大雞髀、鹽、胡椒粉、青檸、魚露、椰糖、蒜蓉、指天椒、乾蔥、芫荽、金不換(只取葉)、熟...

  • 【辣得過癮🌶🌶 酸辣土豆絲】

    Zareen媽媽

    酸微微,開胃又爽囗,做前菜啱晒

    薯仔、大紅椒、蔥絲、乾辣椒、花椒粒、白醋 《浸薯絲》、白醋《調味》、糖、鹽