歐巴桑的快樂廚房
以前外食上餐館ˊ
是我們超喜歡也必點的一道魚類料理ˊ
細嫩的魚肉搭配上香酥的豆酥ˊ
真的是...
鱈魚、蔥、薑片、蒜頭切末、辣椒切末、豆酥、薄鹽醬油、米酒、香油、糖、胡椒粉
莎莎
用鮮奶代替鮮奶油, 鮭魚先煎過後表面的酥脆感讓整個義大利麵口感多了一個層次. 只有在家裡才能享受...
橄欖油/奶油、蒜頭、中筋麵粉、鮮奶、鹽巴/雞粉、鮭魚、蒜頭、蘑菇、白醬、香菜末、義大利麵、...
ㄚ曼達
日本人叫他竹筴魚，常用來煮湯、紅燒或是炸物，台灣人叫他硬尾，因為他的下半部到尾巴處，有一條硬硬的...
竹筴魚一夜干
ㄚ曼達
利用自己種植的香草，來幫食物提味，也是一種很棒的料理方法喔！
夏天難免食慾較差，但聞到新鮮...
鮭魚片、甜味羅勒、迷迭香、黑胡椒粉、羅勒粉、橄欖油
戀戀家
三杯料理總是白飯的最佳伴侶，每次做三杯料理一上桌，就馬上被唏哩呼嚕吃光光了。今天改用魚來調理，更...
鯛魚片、青蔥絲、紅辣椒片、薑片、蒜頭、九層塔、地瓜粉、米酒、醬油、麻油、糖、白胡椒粉
莎莎
鮭魚與嫩蛋的結合, 再加上九層塔的提香
畫龍點睛的三島香鬆, 多了鹹酥香味之外,...
鮭魚(約掌心大)、九層塔葉、三島香鬆、雞蛋、水、太白粉、雞粉、黑胡椒粉
歐巴桑的快樂廚房
各式各樣的義大利麵ˊ
是家裡隨時都會準備的材料ˊ
偶爾偷懶不想準備整桌飯菜ˊ
就會來個一鍋...
墨魚義大利麵、大白蝦、洋蔥、蒜頭切片、歐芹、白酒、黑胡椒、匈牙利紅椒粉、鹽、鹽
歐巴桑的快樂廚房
外頭正下著雨ˊ
還好冰箱冷凍庫總會儲存些海鮮魚貨ˊ
臨時無法出門或碰上這樣的天氣時ˊ
也不...
冷凍鯛魚、綠蘆筍、新鮮香菇、辣椒、薑末、醬油、味霖、香油、玉米粉、蠔油、泰式甜辣醬、米酒
吳双
多吃魚可以吸收DHA，不過深海魚不要多吃像鯊魚鮪魚、旗魚、瑪迦魚、馬頭魚等，皆含高濃度的汞那些的...
小片鮭魚、板豆腐、味噌、味霖
ㄚ曼達
冷凍鯛魚片是我的最愛，冰箱中常會放個幾片備用，想要烹調時，解凍也很快速，今天特別加入了青江菜，擺...
麵粉、青江菜、蒜片、鯛魚、鯛魚、、、水、醬油、水、太白粉