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芥蘭菜帶點苦味.配蝦醬去苦多提鮮甜味.不須灼燙,簡單香味足夠,不妨試做囉^^
昆布柴魚高湯...
芥蘭菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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地瓜葉味道像空心菜.配蝦醬好搭~.多提地瓜葉原味.下飯下酒些可.不妨試做囉^^
昆布柴魚高...
地瓜葉、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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日式煮通菜,易感到苦澀味.但加點蝦醬不僅去除苦澀味,更提通菜鮮甜味.無負擔不妨試做囉^^
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通菜、蒜碎、辣椒、蝦醬、酒、味霖、胡椒粉、昆布柴魚高湯
Shania影食日嚐
蝦醬的味道可能有些人不敢恭維，但我真的覺得好香而且湯汁非常下飯，真的每次去泰式料理店都一定要點盤...
橄欖油、空心菜 (葉子與梗分開)、紅辣椒 (去蒂頭切段)、蒜仁 (去膜切片)、蝦醬 (調味...
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大黃瓜適合夏天食用.配蝦醬好搭!多提大黃瓜鮮甜味.口感清爽消暑好開胃啊^^
昆布柴魚高湯作...
大黃瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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加醋顏色不好看.但多加點鮮甜味,香酸適合當作下飯下酒菜啊^^
昆布柴魚高湯作法
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綠花椰菜、孜然粒、葫蘆吧粉、酒、味霖、白米醋、蝦醬、蒜碎、辣椒、昆布柴魚高湯
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用蝦醬需加熱.先做好湯汁裹黃瓜,熟了也留著脆脆口感與鮮甜味.像涼拌菜,清爽開胃啊^^
昆布...
小黃瓜、鹽、蒜碎、辣椒、酒、味霖、白米醋、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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清冰菜!水蘿蔔為了讓顏色亮加白米醋.不僅漂亮,提食材鮮甜味.蝦醬去除芥菜苦澀味,好味啊^^
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水蘿蔔、鹽、芥菜、薑絲、辣椒、酒、味霖、蝦醬、白米醋、昆布柴魚高湯
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菠菜味道較重.配蝦醬很塔~.沒感到苦澀味,有營養好味菜啊^^
*菠菜一定先灼燙.不然留著澀...
菠菜、蒜碎、辣椒、酒、味霖、蝦醬、胡椒粉、昆布柴魚高湯
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把蒜苗當作青菜,這樣煮也不錯囉~.淡淡蒜味與蝦醬很塔.香辣中帶鮮甜味,下酒下飯些可啊^^
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蒜苗、白菜段(可不加)、辣椒、酒、味霖、蝦醬、黑胡椒粉、昆布柴魚高湯