自製 食譜、做法 - 共56篇

自製蝦漿（丸）

廚房女漢子Ritas

不用放粉，原汁原味，鮮甜彈牙，自己在家打蝦漿，可以做成蝦丸、火鍋用蝦滑，還能做月亮蝦餅和蝦捲，真...

新鮮白蝦仁、肥絞肉、小冰塊、鹽、鰹魚粉、胡椒粉、米酒、蛋白

脆皮香辣炸雞 | 如何在家自製肯德基炸雞 影片

Daruma Chan

外層酥脆Crispy 內層雞肉肉汁超juice 自家製保證肉質新鮮 可以調整自己鐘意的口味...

白胡椒、薑黃、鹽、雞湯塊/雞湯粉（3.5克）、辣椒粉、大蒜、雞肉、高筋麵粉、大蒜粉、鹽、白...

【影片】自製漢堡包 影片

MrsPsKitchen

自己做漢堡包，比街賣的更新鮮好味。做法簡單，麵包鬆軟，沒有加添加劑，更健康，吃得更安心。大家又試...

快速乾酵母、糖、水、高筋麵粉、鹽、雞蛋、無鹽牛油、牛奶、白芝麻、蛋液

【超簡單】自製牛丸

MrsPsKitchen

街買的牛肉丸，材料成份都未必健康，又或加有防腐劑。要吃得安心，自己做就最好囉！做法超簡單，加入自...

免治牛肉、糖、鹽、白胡椒粉、泡打粉、生粉、冰水

簡單健康食譜又嚟啦 X 在家自製小油版雜錦炒伊面！

Kylife

唔想晚晚食飯？？今晚炮製就炮製小油版雜錦炒伊面啦，屋企有咩材料岩都可以加入去炒炒，簡簡單單又一餐...

伊麵、草菇、紅蘿蔔、銀芽、豬肉絲

【影片】自製簡易百搭撻皮

MrsPsKitchen

很多人覺得做撻皮很難，步驟繁複，買現成的撻皮雖然方便，但自己做的味道更好。 這個塔皮食譜簡單易...

中筋麵粉、鹽、無鹽牛油、水

自製脆脆米餅

DebbysKitchen

簡簡單單就做到新年大小朋友都中意食既脆脆米餅(米通)

白砂糖、麥芽糖、水、有鹽牛油、脆米粒、熟花生、熟黑芝麻、抹茶粉/焙茶粉

自製菜脯米（烤箱版）

廚房女漢子Ritas

想做草仔粿但一時買不到菜脯米,於是只好買了菜頭,努力的切細絲後,用烤箱低溫的烘出簡易版的菜脯米....

白蘿蔔、食鹽

自製蛋黃醬Mayonnaise

米太廚房手記

蛋黃醬係米太雪櫃常備的醬料，平時用來拌煎魚、做壽司餡、沙律，焗小麵包時加少少在上面都會好好味！雖...

芥花籽油、白醋、法式芥末醬、檸檬汁、蛋黃、鹽、黑胡椒

自製紅豆蓉（電飯煲） 影片

HappyAmy

用電飯煲自製紅豆蓉安全得黎又健康～ 今次可以整好多豆沙包喇！呵呵呵呵呵呵～ －－－－－－－－...

紅豆、糖、菜油（欖橄油）、鹽、熱水