肥舅父
舅父我今日講一個燉素湯，用比較少人用有桂花香味嘅黃耳🌼有蔬菜嘅纖維仲一滴油都冇🍵😁最適合大家喺新...
黃耳、西洋菜、蜜棗/無花果、南北杏、鹽
Zareen媽媽
平日用椰子煲湯，已經好清甜滋潤，今次用上純椰皇水燉湯，百分百足料炮製，香濃，滋潤度十足!
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椰皇、瘦肉、乾螺頭、龍眼肉、杞子、鮮百合、江瑤柱
Kapik Wong
早排入左醫院，出院之後要好好補身
鮑魚滋陰、加強抵抗力、養生，好味又易煮！
鮑魚、乾螺頭、雞脾、金華火腿
註冊中醫胡淑怡
柱狀的茶樹菇乾燥後具有濃烈的香氣有補肝腎的作用，除了我們知道的有抗衰老防腫瘤之外，特別適用於腎虛...
茶樹菇、生曬山藥、印度腰果、飲用涼水
註冊中醫胡淑怡
秋燥不一定 是清熱潤燥， 有時是要 稍稍溫補肺金。
至於，平素有氣管敏感的人 開始出現氣促 咳...
東北小香菇、合桃
Zareen媽媽
老火湯嘅食材會隨時令轉變，例如春夏天就主攻清熱; 秋冬季就以滋潤為主。而燉湯就以滋補為前提。因用...
花膠 (大)、瘦肉、冬菇、圓肉、淮山、瑤柱
LoveKellyKitchen
好甜又可以補一補...有時候未必下下燉雞，好多時我會用豬肉代替，秋冬最愛飲燉湯!
Face...
蟲草花、花膠、鮮百合、豬展、淮山、碎瑤柱、蜜棗、鹽、熟水
LoveKellyKitchen
上星期鼎爺做緊呢款湯...鼎爺嘅豪華版...見到都好想食...燉湯其實吾複雜，反而系事前準備功夫...
冰鮮雞、豬肚、花膠、螺片、咸菜、胡椒、碎瑤柱、瘦肉、水、魚袋
josearfung
燉湯係集合材料的精華有滋補及清潤功效, 用菌類來燉湯有陣陣菌香氣味啖湯都份外清甜.
用左羊肚菌...
白蘿蔔、羊肚菌、竹笙、豬展
josearfung
其實我自己覺得煲湯出來啖湯就會濃郁, 而湯材就反而無咩味道; 而燉湯就正正相反煲出來湯係清淡, ...
急凍螺頭、豬展、蟲草花、准山、水、湘蓮、茨實,